鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。鐵觀音茶有幾種香型:1、清香型,色澤烏綠潤、香氣幽雅、滋味醇厚;2、酸香型,色澤墨綠,香氣張揚(yáng)豐富,沖泡后茶湯呈深金黃色;3、濃香型,條型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤、香氣純正;4、韻香型,條索緊結(jié),色澤烏濃,沖泡后茶湯深金濃郁;5、陳香型,發(fā)酵充足、條索緊結(jié)、色澤烏黑。
鐵觀音茶有幾種香型?
1、清香型
清香型鐵觀音色澤烏綠潤、香氣幽雅、滋味醇厚,但帶有一絲微澀感,在沖泡后茶湯金黃濃醇、音韻明顯、回甘度好,茶湯過喉時(shí)能給予人清甜感。
2、酸香型
酸香型鐵觀音色澤墨綠,香氣張揚(yáng)豐富,沖泡后茶湯呈深金黃色,純正有音韻,品飲后帶有酸甜滋味,有醇厚甘爽之感,回甘快生津好,口感帶有冰糖般的甘甜。
3、濃香型
濃香型鐵觀音條型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤、香氣純正,帶有花香、蜜香、粟香氣息,沖泡后茶湯呈深金黃色或橙黃色,葉底帶有余香,音韻顯現(xiàn),滋味醇厚甘滑。
4、韻香型
韻香型鐵觀音條索緊結(jié),色澤烏濃,沖泡后茶湯深金濃郁、香氣高純、茶韻十足,入口品飲后湯感潤澤,回甘好生津快,細(xì)品之下能品出花香或果香的清冽。
5、陳香型
韻香型鐵觀音茶葉發(fā)酵充足、條索緊結(jié)、色澤烏黑,沖泡后湯水濃郁、綿甜甘醇、沉香凝韻、香氣高揚(yáng)、回甘快生津好、韻味十足,能給人鮮活甘潤之感。
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