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泡茶的流程八步？

1、白鶴沐浴，將紫砂壺用沸水燙洗干凈；2、觀音入宮，將茶葉投入紫砂壺中；3、懸壺高沖，將沸水沖入紫砂壺中；4、春風(fēng)拂面，用紫砂壺蓋刮去茶湯泡沫；5、關(guān)公巡城，把茶湯巡回注入茶杯中；6、韓信點(diǎn)兵，把茶湯滴到各個(gè)茶杯中；7、鑒嘗湯色，把茶湯遞給賓客；8、品啜甘霖，小口品飲茶湯。

人們在泡茶時(shí)，先要把所需要的茶具全部準(zhǔn)備好，之后把紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入剛燒開的沸水，再蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺。再用茶夾依次夾取茶杯，把茶杯停放在茶洗上方，提起紫砂壺，倒出沸水澆淋茶杯。

把所要沖泡的茶葉倒入茶荷中，讓客人品鑒，確認(rèn)無誤后將茶葉用茶則投入紫砂壺中，茶葉的量需占紫砂壺容量的1/3，當(dāng)然茶葉的量可以根據(jù)自身的口味習(xí)慣適量加減。

把山泉水或礦泉水倒入煮水壺中燒開，之后提起煮水壺，將燒得滾燙的沸水沖入紫砂壺中，讓茶葉在沸水中充分得舞動(dòng)起來，同時(shí)讓茶葉中的內(nèi)質(zhì)充分釋放出來。

把沸水注入紫砂壺中之后，用紫砂壺的壺蓋輕輕刮去漂浮在茶湯表面的白泡沫，讓茶湯保持清新潔凈。也有的人在泡第1道茶湯后，會(huì)把茶湯倒掉，清理茶葉中的雜質(zhì)，之后再次沖泡。

所謂關(guān)公巡城，就是把泡了1~2分鐘的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中，有些茶藝高超的人為了體現(xiàn)茶道的藝術(shù)性，會(huì)將茶杯擺出特定的形狀，讓人看起來賞心悅目。

把紫砂壺中的茶湯倒到最后只剩下少許時(shí)，需將剩下的茶湯一點(diǎn)一點(diǎn)均勻的滴到各個(gè)茶杯中，以避免茶湯浪費(fèi)，同時(shí)也是為了讓茶湯泛起漣漪，增加藝術(shù)感。

把茶湯依次倒入茶杯里之后，將茶湯用雙手依次用雙手進(jìn)奉給賓客，賓客在接過茶湯后會(huì)觀賞茶湯的色澤，以及茶葉在茶湯中飄逸的優(yōu)美姿態(tài)，讓人得以放松心情。

把茶湯進(jìn)奉給賓客之后，主賓就可以趁熱品味茶湯了，茶湯在品味時(shí)要先聞茶湯的香氣，再品飲茶湯的滋味，茶湯在品飲時(shí)切忌飲用過多，小口品飲即可，讓人品味茶湯的甘甜滋味。

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