天臺黃茶屬于綠茶，是不發(fā)酵的茶葉之一。天臺黃茶之所以名字叫黃茶，是因為茶樹的名字叫“中黃一號”，茶葉樹品種自然黃化，呈現(xiàn)出黃色的特征。天臺黃茶采摘一芽一葉的鮮嫩茶葉作為原料，經(jīng)過揉捻、干燥工藝制作而成，口感鮮嫩、香氣清高。

天臺黃茶屬于綠茶

天臺黃茶屬于綠茶，是不發(fā)酵的茶葉之一。天臺黃茶之所以焦黃茶，是因為其茶樹命為“中黃一號”，茶葉樹自然黃化，呈現(xiàn)黃色的特征。

天臺黃茶采摘的時間在三月份左右，晴天過后采摘一芽一葉鮮嫩的茶葉，按照綠茶的制作方式經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成。

天臺黃茶具有綠茶的特征，鮮爽度較高，含有豐富的氨基酸。茶葉外形扁平光滑、形狀似雀舌、芽葉顏色整齊，為黃色或淡黃色。

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