白茶有兩個比較好的年份:1、存放3-5年,此時新茶的青味褪去,香甜醇滑的特質開始顯現(xiàn),并且茶性由寒涼轉為溫潤;2、存放7-10年,此時茶葉的內質穩(wěn)定,滋味醇厚甘甜,茶性溫和,老少皆宜。
白茶兩個最好年份
原料、工藝不好,或是存儲環(huán)境不得當?shù)脑?,白茶存多久也不會好喝。只有在適宜的條件下儲存,原料工藝好的白茶存放幾十年也沒有問題,至少在二十年以上,陳放越久越是醇厚濃香,回味無窮。白茶有兩個最佳品飲年份,分別是3-5年與7-10年。
白茶的第一個適飲期間為3-5年,這時候的白茶,已經(jīng)褪去了新茶的青味,內質的香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)出來,細品可以感受到時光帶給茶的緩慢變化,口感醇滑細膩,清甜甘香,并且茶性由寒涼轉為溫潤。
第二個適飲時間為7-10年,這是白茶最適合品飲的時間,內質趨于穩(wěn)定,滋味醇厚甘甜,飽滿豐潤,并且茶性溫和,老少皆宜,適宜常飲。
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