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鐵餅和泡餅區(qū)別

1、兩者的區(qū)別主要是加工方式不同，壓制過程的不同，造成茶葉松緊度不同。

2、一般常見為鐵餅是顆粒底，泡餅是窩底。

3、一些茶品壓制為鐵餅后能更好的保存茶的香味，也更受茶人的親睞，而如何沖泡鐵餅，讓茶充分散發(fā)出香味，這里是有些小技巧的。

4、鐵餅的沖泡，與常規(guī)普洱茶沖泡技巧既有共通亦有區(qū)別。

5、下面我們先介紹一下普洱茶沖泡里面的悶和透。

選器皿為基本

1、普洱茶生茶和熟茶對(duì)于器皿的選擇不同，好普洱茶當(dāng)然要用好器皿。

2、普洱茶的沖泡技巧要講究“悶”和“透”，嫩茶以透為主，多透氣少悶泡。

3、老茶要以悶泡為主，多悶泡少透氣。

4、透氣性好的茶具，如蓋碗、玻璃茶具，適合沖泡嫩度較高的普洱茶。

5、質(zhì)地厚實(shí)、密度大的紫砂厚壁壺適合沖泡原料粗老都普洱茶。

熟悉茶性

1、要泡好一壺普洱茶，首先要熟悉普洱茶的茶性。

2、云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、生茶和熟茶之分。

3、發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。

4、只有熟悉所泡茶葉的茶性，再通過嫻熟的沖泡技巧，才能展現(xiàn)出普洱茶真實(shí)的美。

5、茶性直接決定著茶具的選擇、投茶量多少、沖泡茶葉的水溫高低、沖泡節(jié)奏的快慢，以及選用什么水沖泡。

6、茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關(guān)系。

7、就云南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶不同于細(xì)嫩茶，青餅不同于熟餅，陳茶不同于新茶，輕發(fā)酵茶不同于較重發(fā)酵茶等。

以上就是關(guān)于泡普洱茶的沖泡技巧,普洱茶鐵餅與泡餅的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)茶葉知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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