眾所周知，白茶有越陳越香的好處，素來就享有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)，隨著時(shí)間的沉淀下，白茶不僅僅是一款茶，而是一款具有藥用價(jià)值的藥茶。作為消費(fèi)者來說，應(yīng)該如何去辨別白茶品質(zhì)的好壞呢？今天在這里給大家分享一下關(guān)于白茶的鑒別方法。

白茶品質(zhì)鑒別

1、看顏色

白茶鮮葉越嫩，越飽滿的話，陳化程度是越強(qiáng)的，制作成的干茶色澤金黃，品質(zhì)很高。

就拿白牡丹來說吧，存放了3-5年的老茶，色澤偏黃，這是轉(zhuǎn)化的呈現(xiàn)；而存放了5年時(shí)間以上的壽眉茶餅，顏色統(tǒng)一為灰褐色的。

目前市場上的白茶，基本大部分都是茶餅，這樣情況下，大家可以通過觀察表面的凹面去展開；因?yàn)閴猴灥墓に噯栴}，凹面一般會(huì)顯得細(xì)碎，跟凸面大不相同。如果正反面一樣，基本斷定是“金包銀”，或者說“撒面兒”。

2、聞香氣

一般嫩香是白茶的特色，無論是干茶，還是沖泡以后的茶湯，嫩香越濃、越持久，說明品質(zhì)越高。

沖泡之前大家可以先聞下干茶香，一般好品質(zhì)的白茶，干茶香氣是非常純正的，不會(huì)出現(xiàn)有雜味；如果表現(xiàn)出有雜味、霉味的話，則是存放不當(dāng)導(dǎo)致的。

白茶沖泡之前先溫杯，投茶后輕輕搖晃一下再聞香，這樣會(huì)更加明顯一些。

3、看茶湯

茶湯一般是看顏色，還有就是看純凈度；面對不同等級、不同年份的白茶湯色是很容易辨別出來的；白毫銀針的話湯色是杏黃色的，同等年份的壽眉茶湯則呈現(xiàn)出橙黃色；

看茶湯的純凈度，那么最好是用玻璃杯子去沖泡，這樣的話可以全面的觀看到白茶茶湯是否清澈，所以沖泡白茶最好還是建議用白色透明玻璃杯是最好的。

好品質(zhì)的白茶湯，湯色純凈，不會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象發(fā)生。

4、品茶湯

茶湯微涼的時(shí)候入口，細(xì)細(xì)品味，滋味鮮爽，唇齒留香；

好品質(zhì)的白茶湯，入口很柔順、滋潤、甘甜、醇厚、爽郎，除了苦澀外是差異本身的味道，如果表現(xiàn)出其他的情況是不理想的。

其實(shí)購買白茶，想要購買到高品質(zhì)白茶的話，一定要多看，多對比，多品嘗，這樣的話才可以從經(jīng)驗(yàn)中購買到好品質(zhì)的白茶哦。

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