對(duì)于不熟悉茶葉的人來(lái)說(shuō)，都以為安吉白茶就是白茶，畢竟名字上有白茶；但也有的人說(shuō)這安吉白茶是屬于綠茶類。在這樣的答案中，所以很多人往往都給搞混淆了，不知道安吉白茶到底屬于是哪類茶。具體的詳情，我們一起來(lái)看看。

【安吉白茶是白茶嗎？】

雖然安吉白茶中有一個(gè)白字，但它確實(shí)是實(shí)實(shí)在在的一款綠茶哦，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶。

茶類的區(qū)別，不是根據(jù)名字去區(qū)分的，而是根據(jù)相關(guān)的加工制作工藝；比如說(shuō)綠茶并非就是綠茶水采摘的茶叫綠茶，而紅茶也不是紅茶樹(shù)上采摘下來(lái)的，因此，茶類之間的區(qū)別，其實(shí)是在于加工制作工藝。

我們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買的安吉白茶屬于是綠茶，是根據(jù)綠茶的加工工藝去加工制作的。

但是每一種茶葉都可以制作成很多種茶，只有根據(jù)茶樹(shù)特點(diǎn)的不一樣，每一種茶樹(shù)都有適合自個(gè)的加工工藝；安吉白茶采用的就是綠茶的加工工藝去加工制作的，可以保留安吉白茶白化的外形，所以安吉白茶適合制作成綠茶。

而白茶的話，加工工藝和綠茶是完全不一樣的，安吉白茶的白，其實(shí)指的是它的外形，而加工工藝是實(shí)實(shí)在在的綠茶。

【安吉白茶是茶名，也是茶樹(shù)】

安吉白茶，產(chǎn)地的話在浙江省安吉縣，也就是說(shuō)，只有產(chǎn)自于這個(gè)地方的茶樹(shù)采摘下來(lái)的茶青去加工制作的，才可以算是正宗的安吉白茶。

前面說(shuō)到了，安吉白茶不是白茶，而屬于是綠茶，文字中的白，其實(shí)是對(duì)茶葉外形的描述，對(duì)比其他的綠茶，安吉白茶的外形上會(huì)攜帶有一種白化的現(xiàn)象。

因?yàn)榘布撞璧漠a(chǎn)地氣候比較獨(dú)特，在初春的時(shí)候，氣溫是比較低的，所以安吉白茶發(fā)芽出來(lái)的茶芽全是白色或是淡綠色的，顏色較為淡，但反倒突顯了清晰的綠色葉脈，比較容易辨別。

而白芽的生長(zhǎng)需要一個(gè)月的時(shí)間，氣溫開(kāi)始不斷上升后，顏色就會(huì)開(kāi)始慢慢的轉(zhuǎn)變成綠色，看上去跟一般的茶葉是沒(méi)有多大區(qū)別的。

也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，所以大家都稱它為安吉白茶，因?yàn)樗鼉?nèi)含豐富的氨基酸物質(zhì)，所以它是非常適合用來(lái)制作成綠茶的，飲用有鮮爽的口感，非常的清爽好喝。

安吉白茶不是白茶，而屬于六大茶類中的綠茶哦，大家可千萬(wàn)不要給混淆了。

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