國家對茶葉農(nóng)藥控制非常嚴(yán)格，檢測指標(biāo)達(dá)到幾百種?，F(xiàn)在茶農(nóng)使用的都是高效、低毒農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)值下都是合格的。況且，農(nóng)藥一般都有作用期，如果噴灑一定時(shí)間后再食用，農(nóng)藥殘留應(yīng)該不大。如果實(shí)在還是很擔(dān)心，那么喝茶又怕有農(nóng)藥怎么辦呢？

建議大家在選茶和喝茶時(shí)花點(diǎn)心思

喝茶時(shí)，對于春茶以外的茶葉，可以注意兩點(diǎn)：一是短時(shí)間“洗茶”。用少量開水浸泡茶葉30秒左右后，把水倒掉。除沖洗灰塵外，一小部分能在短時(shí)間內(nèi)溶于水的農(nóng)殘會(huì)被濾去。

二是不要一杯茶從早喝到晚。一般的茶葉（烏龍茶除外）在經(jīng)過3到4次沖泡后，往往不含茶汁也沒有香氣，但微量有害物質(zhì)卻在最后被泡出，因此不要反復(fù)沖泡一杯茶。

雖然茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農(nóng)殘含量并沒有明顯差別，關(guān)鍵是茶葉的生產(chǎn)季節(jié)。一般來說，當(dāng)年5月底前采制的春茶農(nóng)殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農(nóng)藥，不會(huì)對茶葉造成污染。

購買時(shí)，觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。沖泡后，可通過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉底柔軟厚實(shí)。

高山茶海拔高，溫度低，特別是晚上特別低，通風(fēng)好，蟲子沒法生存。茶葉的品質(zhì)與海拔是有一定的關(guān)系，高山茶比普通茶好。有機(jī)茶園如果沒有或少發(fā)生病蟲害，只有高山上的有機(jī)茶園才可以。大面積、大規(guī)模種植一般會(huì)打農(nóng)藥保證產(chǎn)量，在低海拔地區(qū)易發(fā)生病蟲害，會(huì)使用農(nóng)藥。

野生茶、古樹茶不需要打農(nóng)藥。古樹茶園中茶樹的密度小，茶園多在高海拔的生態(tài)環(huán)境下，不需要使用農(nóng)藥，但產(chǎn)量較密植茶園低。還是有些古樹茶園被茶農(nóng)噴灑了除草劑，打除草劑可以提高產(chǎn)量，又不用人工除草那么費(fèi)力。野生茶無人管理，自生自滅，不存在人為干擾問題。

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