我國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史了。歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等功效。

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嶗山綠茶的特點：嶗山綠茶的色、香、味、形、韻都獨具特色，其干茶芽葉飽滿、條索緊結利落、呈墨綠潤澤，沖泡后其滋味鮮爽獨特，豌豆香氣濃厚且持久，耐人回味；同時嶗山綠茶還具有耐泡的特點，三泡后仍有滋味和余香。

嶗山綠茶的特點：

1、外觀

嶗山茶芽頭大，葉厚，南方茶芽頭瘦小

2、茶湯

嶗山茶的茶湯濃，耐沖泡，南方茶湯淡

3、味道

嶗山茶由于獨特的生長環(huán)境，使得沖泡后有一股豌豆的香氣

4、滋味

嶗山茶口感醇厚，香味持久

5、嶗茶雅泡

取2克嶗山綠茶，置入透明潔凈的玻璃杯中。用80℃左右的水浸潤20-40秒，使干茶吸漲松弛，便于內含物質的溶出。

然后提壺續(xù)沖，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此沖入開水，俗稱“鳳凰三點頭”。

結語：

總的來說，嶗山綠茶具有品質獨特“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特征，所以嶗山綠茶得到了很多人的喜歡。

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喝茶要注意

第一，飯前不宜空腹喝茶。因為飯前空腹喝茶會稀釋胃液并影響胃液分泌，不利于食物消化。

第二，飯后不宜馬上喝茶。飯后若馬上喝茶很容易使茶葉中含有的茶多酚與食物中的鐵、蛋白質發(fā)生反應，從而影響人體對鐵和蛋白質的吸收。據《生命時報》報道，最合理的飲茶時間應該是吃完飯半小時之后。

第三，睡覺前不宜喝茶。茶葉中含有的咖啡因具有興奮中樞神經的作用，睡前喝茶會使人難以入眠；此外，茶葉也是利尿劑，加上喝茶時攝入的大量水分，睡覺前喝茶還會導致夜間上廁所的次數增加，進而影響睡眠質量。

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