八仙茶是一種茶樹的名稱，主要產(chǎn)自福建省詔安縣。八仙茶的產(chǎn)量極高，可以用來生產(chǎn)綠茶，也可以用來生產(chǎn)烏龍茶。八仙茶制作的烏龍茶是非常有名的。八仙茶這個名稱也是非常有意境，下面，我們一起來了解下八仙茶的歷史。

為什么叫八仙茶

聽到這個名字，人們總是會忍不住問，為什么叫八仙茶呢？小時候，我們經(jīng)常聽《八仙過海》的故事，其實，八仙茶和這個還是有些淵源的。據(jù)說，古時候，八仙過海曾經(jīng)經(jīng)過這里，因為這里的風(fēng)景秀麗，就曾在這里休憩。

他們在這里采茶制茶，用制出來的好差品茗，因為茶太好，而忘記 趕路，最后變成了八座山頭，從此永駐人間，所以，叫做八仙茶。其實，最直接的原因，就是因為這種茶的母株就是產(chǎn)在八仙山下，所以，叫八仙茶。

八仙茶的歷史

1965年，在詔安縣發(fā)現(xiàn)了有性茶種的變異株，便將其移植到了茶站茶樹品種園里面，按照烏龍茶的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過了多年的研發(fā)，在很多專家的熱情幫助下，才研發(fā)出了八仙茶。后來開始廣泛推廣，便有了現(xiàn)在的無性系品種八仙茶。

我國解放后，八仙茶的生產(chǎn)有兩次高潮，一次是在六十年代，人們開發(fā)萬寶山，在那里種上茶樹，引進(jìn)了數(shù)千畝兩種茶樹。八十年代，又開始大面積地種植八仙茶，九十年代末，詔安縣茶園面積擴(kuò)大了20倍，茶葉產(chǎn)量增加了六十倍。

八仙茶的背后其實是一個非常有趣的故事，八仙茶的歷史雖然只有幾十年，但是，它已經(jīng)深入人心，獲得了大量茶友的支持。

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