紅茶屬于傳統(tǒng)六大茶類其中之一，制茶期間茶葉得到充分發(fā)酵，有紅葉紅湯的特質(zhì)，一般情況下都是用白瓷蓋碗或茶杯沖泡飲用，那么紅茶可以煮著喝嗎?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

紅茶可以煮著喝嗎

紅茶是六大茶類中完全發(fā)酵的品類，茶葉質(zhì)地細嫩的同時，具有茶湯滋味鮮爽的特點，既能蓋碗或茶杯沖泡飲用，也能選擇用茶壺煮飲，只是需要根據(jù)實際情況選擇合適的飲用方式，紅茶單獨清飲時，通常選擇沖泡的方式，發(fā)揮茶葉香氣的同時，茶湯滋味鮮甜。

紅茶搭配其他食材混合飲用則最好選擇煮飲，常見的混飲有牛奶紅茶、檸檬紅茶等，也能用紅茶來制作奶茶，混飲的第一步就把紅茶茶葉放入鍋中煮水煮沸，最好多煮幾次，重返釋放茶葉內(nèi)質(zhì)，正是因為煮過的茶湯滋味略苦，調(diào)味后更容易入口。

紅茶怎么煮不會澀

1. 置具潔器

紅茶煮出的茶湯滋味略微較苦，若是想要避免澀味，一定要保證茶具的清潔，尤其是用來煮茶的茶壺，最好選擇專門用來煮紅茶的茶壺，正式煮茶前，燒一壺沸水保持茶具處于清潔的狀態(tài)，清除茶壺的異味。

2. 量茶入杯

其次紅茶不論是煮飲還是沖泡，掌握合適的比例就不會過于苦澀，茶葉用量過多就會導致內(nèi)質(zhì)含量過多，茶湯自然變得苦澀，最佳煮飲的投茶量是3-5克干茶葉，也能用1-2包配制好的茶包，可以適當減少，但一定不能過多。

3. 不可攪拌

紅茶煮茶期間，茶葉會長時間在熱水中浸泡，茶葉內(nèi)質(zhì)析出的程度較深，一定不能用茶匙攪拌茶葉，攪拌會加快茶葉中苦澀的滋味溢出，整個茶湯都會受到影響，入口的滋味變差，飲用價值降低。

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