肉桂茶從名稱上就能看出，這是一種含有桂皮香味的茶葉，主要產(chǎn)區(qū)全部集中在福建省武夷山茶區(qū)，而且早在清朝時(shí)期就富有盛名，那么肉桂茶屬于紅茶嗎?是哪種茶葉呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

肉桂茶屬于紅茶嗎

肉桂茶不屬于全發(fā)酵紅茶，屬于半發(fā)酵烏龍茶中的武夷巖茶，主要集中在福建省武夷山茶區(qū)，創(chuàng)制至今已有一百多年的歷史，在當(dāng)?shù)匾话惚唤凶鲇窆?，茶?shù)生長(zhǎng)在巖石的縫隙中，成品茶不僅具有巖茶獨(dú)特的韻味和高楊持久的茶香，聞起來(lái)還有一股獨(dú)特濃郁的桂皮香味。

肉桂茶原本是武夷名叢其中之一，現(xiàn)在是武夷巖茶中著名花色品種，早在清朝時(shí)期就富有盛名，成品茶葉最大的特質(zhì)就是香氣十分濃郁，干茶條形飽滿且勻稱，茶色為油潤(rùn)的翠綠，沖泡后不僅會(huì)散發(fā)濃厚的香氣，茶湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐厚，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體健康的好處較多。

肉桂茶的沖泡方法

1. 燙壺溫杯

肉桂茶沖泡時(shí)，選擇合適的茶具，一般主要以白瓷蓋碗為主，也能用紫砂壺沖泡，搭配茶海、品茗杯、茶夾等茶具，先燒一壺?zé)崴疀_燙茶具，保證內(nèi)部的潔凈沒(méi)有異味，同時(shí)為茶具預(yù)熱，使得沖泡期間茶葉的香氣更加濃郁。

2. 投茶醒茶

用茶夾從茶葉罐中取出適量肉桂茶干茶葉，直接投入沖燙好的茶具，稍微晃動(dòng)讓茶葉和內(nèi)壁緊密接觸，使其能在沖泡時(shí)充分釋放內(nèi)部的茶香，一般情況下使用蓋碗沖泡，最佳茶水比例為1:15，即干茶葉的體積是蓋碗的三分之一。

3. 沖泡出湯

肉桂茶的干茶葉投入蓋碗，采用環(huán)壁注水的方式向茶具中注入100度的沸水，最好用山泉水沖泡，也能用礦泉水或純凈水代替，注滿水蓋上蓋子，等待15秒就能聞到濃郁的茶香出湯飲用，前三泡出湯時(shí)間一直，后續(xù)每一泡都要增加5秒坐杯時(shí)間。

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