碧潭飄雪的名字非常文雅，聽起來就像描繪出一幅雪景圖，雪花落在碧綠的湖面，但這其實(shí)是一種產(chǎn)自于四川省峨眉山茶葉的名字，那么碧潭飄雪是什么茶呢?跟隨小編去了解一下吧。

碧潭飄雪是什么茶

碧潭飄雪是一種產(chǎn)自于四川省峨眉山的茶葉，以峨眉山上制出的優(yōu)質(zhì)綠茶為茶胚，與伏天茉莉花瓣混合在一起，經(jīng)過六窨一提的方式制為成品茶，因此既不屬于紅茶也不屬于綠茶，是一種新工藝花茶，成品茶同時(shí)具備茉莉花和綠茶的清香，也有一定的觀賞價(jià)值。

碧潭飄雪從名字上看其實(shí)和茶葉無關(guān)，反而更像旅游景點(diǎn)的名字，不過經(jīng)過仔細(xì)的研究和分析就能很好的理解，碧潭飄雪的碧，指的是成品茶沖泡后茶湯的顏色，潭指的是裝有茶湯的茶碗，飄字從字面上就能理解為漂浮在茶湯上，雪指的是雪白的茉莉花瓣。

碧潭飄雪的沖泡方法

1. 沖燙茶具

碧潭飄雪作為新工藝花茶，用白瓷蓋碗沖泡最佳，也能用玻璃杯沖泡，沖泡之前燒一壺開水沖燙茶具，使茶具內(nèi)部保持在清潔無異味的狀態(tài)，內(nèi)壁溫度的提升在沖泡期間能激活茶葉內(nèi)質(zhì)中的營養(yǎng)成分和芳香物質(zhì)。

2. 取茶注水

用茶匙從茶葉罐中取出3-4克碧潭飄雪干茶葉，直接把茶葉投入沖燙好的茶具，然后用80度左右的熱水沖泡，先注入三分之一的熱水浸潤茶葉，稍微舒展后繼續(xù)加水至七分滿，等待1分鐘就能出湯飲用。

3. 出湯飲用

沖泡好的碧潭飄雪非常美觀，茶湯的顏色呈鮮嫩透澈的綠色，茶湯上方漂浮著白色的茉莉花瓣，觀賞性極佳的同時(shí)能聞到濃郁持久的茶香，等待茶湯稍微降至能入口的溫度即可飲用，另外碧潭飄雪可續(xù)水沖泡3-4次。

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