除了嫩度，茶葉的耐泡性主要取決于茶葉的加工方法。如果在初加工時把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡，茶葉越濃越全，茶汁沖泡越慢。那針對紅茶一般泡幾次？

紅茶一般泡幾次

紅茶沖泡三次為宜。

經測定，茶葉第一次浸泡時，可溶性物質可浸出50-55%；第二次浸泡可浸出30%左右；第三次浸泡后，可浸出10%左右。第四次泡完，剩的不多了。所以紅茶一般是三次沖泡。

喜歡喝茶的人都知道喝紅茶有暖胃的作用，尤其是在寒冷的冬天喝一杯溫熱的紅茶，胃特別舒服。吃油膩的食物，喝紅茶也能促進胃腸蠕動，加速消化吸收。

紅茶中的營養(yǎng)元素也很豐富，因為紅茶需要發(fā)酵，會產生茶黃素和茶紅素，不僅味道香甜，而且胡蘿卜素、維生素A和鈣的含量也很高。

對于脾胃不好的人，冬天常喝紅茶，可以健脾祛濕，同時暖胃消食。沖泡3次左右可以達到紅茶的最佳效果。

比如喝了細顆粒的紅碎茶，充分揉捏后，用開水沖泡3-5分鐘即可快速飲用一次。喝速溶茶也采用一次性沖泡法。目前，袋泡茶在國內外越來越受歡迎。袋泡茶不僅飲用方便，而且可以增加茶葉中有效物質的浸出量，提高茶湯的濃度。與散裝茶相比，袋泡茶的浸出量高20%左右。

影響紅茶耐泡性的因素

有人說金駿眉這種最好的紅茶可以沖泡很多次。這是怎么回事？是什么決定了紅茶的耐泡性？

1.紅茶的內在品質很重要。

紅茶的制作過程會引出沖泡紅茶的時代。一般情況下，滇紅、祁紅、川紅的釀造次數較少，而正山小種、金駿眉的口感和香氣即使釀造12次以上也依然存在。

2.紅茶的干茶表現出耐泡性。

在清朝，喝碎茶是很流行的，因為那時候氣節(jié)高的人喝不起。但是現在隨著社會的發(fā)展，喝碎茶已經不流行了。我想大家都知道碎茶溶解度更高，沖泡時間大大縮短。如果用碎紅茶沖泡，喝一兩次自然就沒味了，買茶不要聽賣家忽悠。

3.投茶量需要控制。

投茶量就是放入的茶葉量。茶葉放少了，味道自然就淡了。一般正常人量3-5克。朋友多的話，水和茶的量要增加。很多人邋遢，一個人也5g，三四個人也5g。茶葉的量除了茶壺會變大之外從來沒有變過，所以這樣泡出來的茶湯肯定是淡的。所以茶友喝茶的時候，要按照茶和茶水的比例放茶。

4.浸泡時間不宜過長。

因為紅茶的品種和制作工藝不同，紅茶也有悶和不悶的區(qū)別。像正山小種、金駿眉第一次泡的時候一定要盡快做湯，而不是泡很久。之后他們可以根據次數加3-5秒。剩下的紅茶可以分為幼葉和大葉。幼葉沖泡時間為1-2分鐘，大葉紅茶可起泡3分鐘左右。

很多喜歡喝紅茶的朋友喜歡用保溫杯泡茶，把蓋子封緊，然后慢慢喝，這樣可以讓茶長時間保持溫暖，特別是天氣冷的時候，真的很實用。但是如果用這種方法沖泡紅茶，就有問題了，因為沖泡紅茶不能悶，否則紅茶的口感和營養(yǎng)都會大大降低。

上一篇：紅茶怎么泡才正確 如何正確沖泡紅茶 一定要遵循7個步驟

下一篇：紅茶煮多久 煮紅茶需要多長時間 正確的煮法步驟介紹