世界紅茶的鼻祖，來自中國桐木關(guān),在過去，人們對于茶文化的了解并不多。而一提到紅茶，想起的便是歐洲電影或紀(jì)錄片中，英國皇 室貴 族們圍坐在一起喝下午茶的情景。成套的細(xì)瓷杯碟或銀質(zhì)茶具，金光閃閃，配上可口的蛋糕點(diǎn)心。由此產(chǎn)生了一系列“紅茶應(yīng)該是源自于歐洲”的想法。但事實(shí)上，世界紅茶的鼻祖，是正山小種，而它的產(chǎn)地在福建武夷山的桐木關(guān)。紅茶最早起源于福建，盛行于明清時(shí)期。

紅茶性溫，最適合怕冷的女性，尤其是體寒、宮寒的女性適合飲紅茶。甘溫的紅茶可以滋養(yǎng)人體的陽氣，增強(qiáng)人體的御寒能力，可以生熱暖胃。不僅如此，女性經(jīng)常喝紅茶還有諸多好處。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是用適宜的茶樹新牙葉為原材料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一連串生產(chǎn)工藝過程精制而成的茶。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。不同地域，不同制法，同樣的葉子，有人品出甜香、有人品出花香。

紅茶，是一種經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的茶葉;在制作的過程中，紅茶中的茶多酚在氧化酶的作用下會發(fā)生一種反應(yīng)(酶促氧化反應(yīng))，其含量就會有一部分減少，從而就會減少對于胃部的刺激。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。發(fā)酵是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。

民間一直流傳著這樣一種說法——“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”。事實(shí)是，茶葉中的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。

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