英德紅茶，是著名的紅茶精品，為中國三大紅茶，以高濃香著稱，出口很多國家，并且還進過大會堂，也上過太空，曾獲得了英國女王的高度好評，而成為了我們廣東省英德市的一張招牌名片，也是英德茶農(nóng)們的驕傲。

英德紅茶最具代表性的品牌：《廣東省農(nóng)科院茶葉研究所》出產(chǎn)。

可以說，廣東省農(nóng)科院茶葉研究所的下屬的鴻雁牌茶葉，便是最具代表性的品牌英；何為正宗，也就是培育說起了。大名鼎鼎的英紅九號，就是由廣東省農(nóng)科院茶葉研究所培育出來的新型良種，其滋味好，香氣好，內(nèi)含物豐富；位于英德市英紅鎮(zhèn)研究種植的第一批英紅九號茶園，下屬的鴻雁牌茶葉，便是最具代表性的品牌。

在1960年，在農(nóng)業(yè)科學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，當(dāng)然九已經(jīng)發(fā)明了揉黏機。揉切機、萎凋槽，并且向世界去推廣；當(dāng)時的三個英德華僑茶場，分別為紅紅旗茶場，紅星茶廠，正也茶廠便開始大量的種植英德紅茶，經(jīng)過系列的傳統(tǒng)加工手法后，成就了獨一無二的英德紅茶。英德紅茶的制作工藝，已經(jīng)入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，在新開發(fā)研究出來的金毫茶、金英紅等紅茶，都曾先后獲得了各種的評比金獎，產(chǎn)品以獨特的品質(zhì)而貯藏，成為了紅茶中的驕傲、經(jīng)典。

鴻雁牌茶葉，英德紅茶創(chuàng)始者，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（原茶料所）研制，

這是鴻雁牌茶葉所創(chuàng)制的金毫茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽，品質(zhì)可以說是非常的高的，特點：芽頭肥壯緊秀，色澤黃金柔潤，金毫滿披甜香馥郁，湯色紅亮通透，香氣醇厚鮮爽，口感柔和，層次豐富，葉底均勻明，可以說是品質(zhì)非常高的一款茶葉。

關(guān)于金毫茶

金毫茶，是由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培育而成的喬木性無性系大葉紅茶良種，也是廣東省茶葉生產(chǎn)重點推廣品種，是英德紅茶的主力品種。

金毛毫，摘取的是茶樹單芽精制而成的，大概需要6萬多個新鮮的芽頭，才可以制成一金的茶葉，其紅茶產(chǎn)品以湯色紅艷明亮、香氣甜香馥郁著稱；

被目前被公認(rèn)的加工紅茶優(yōu)質(zhì)品種之一，也是高端紅茶的代表，非常的珍貴。

90g的金毫茶，價格高達(dá)4000元。

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