說到英德紅茶相信大家都是比較熟悉的，但如果是說起英德紅茶的荔枝差的話，那么了解的人又有多少呢？其實，英德荔枝紅茶，也曾經(jīng)是我國出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品，在上世紀60年底來，英德建立全省最大的紅碎茶出口商品基地后，英德紅茶就以獨特的品質(zhì)而受到了眾多消費者的一致肯定。

荔枝紅茶，品質(zhì)優(yōu)越，香氣獨特，在1936年的英國女王宴會上用來招待貴賓，受到非常高的贊譽，之后就成所為了王室用茶，從此，英德紅茶被世人所熟知，成為了廣東省招牌名片。

由來

很多人都很好奇，荔枝就是荔枝，紅茶就是紅茶，為什么叫做荔枝紅茶呢？其實啊，這荔枝紅茶的制作，是選用了英德工夫紅茶條，加注了荔枝汁，然后采用科學方法讓紅茶充分的吸收荔枝汁的香味，這便是荔枝紅茶的制作由來了，被堪稱為是紅茶中的香料茶，創(chuàng)始于20世紀50年底。

特點

英德荔枝紅茶，是一種果香味創(chuàng)新的紅茶，是廣東省出口商品茶之一，風味獨特，很受國內(nèi)外消費者的喜愛。產(chǎn)品：條索緊結(jié)，金毫顯露，色澤烏黑油潤，荔枝香氣濃郁；內(nèi)在滋味濃強鮮甜爽，湯色紅艷明亮，葉底柔軟紅亮。

制作

英德荔枝紅茶，制作是由：原料選擇——茶葉原料拼配——茶葉原料復火——香味原料配制——混和加工——包裝——商品茶。

在選擇原料方面的話，那么大概會根據(jù)消費區(qū)域、人群、對象，而去選選擇不同等級的原料，制作出不同外形、風味的茶葉，去迎和市場消費者的需求。

沖泡

英德荔枝紅茶的沖泡，茶具方面最好是選擇紫砂壺，或是選用瓷質(zhì)或是玻璃質(zhì)茶壺；沖泡的時候，以3克茶葉，放入杯子內(nèi)后，沖入150毫升的沸水，然后把第一、第二泡混合飲用，這樣可以讓茶湯滋味更加的濃郁。甜味更加的均勻一些；英德荔枝紅茶，可反復沖泡多次，直到茶湯顏色無色即可。

存放

存放英德荔枝紅茶也是由一定講究的，存放的時候，把加工好的荔枝紅茶進行密封包裝，低溫存放；如果量多的話，那么就需要采用真空包裝，延長保質(zhì)期。

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