世界四大紅茶分別是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。下面為大家一一介紹這四大紅茶的產地及其特征。

祁門紅茶，被稱為祁紅，是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的瑰寶。它是１９世紀晚期生產的具有歷史意義的茶。它是世界三大香茶之一。祁門紅茶根據(jù)其質量分為１至７級，它產于中國西南安徽省黃山支脈地區(qū)的祁門縣。鄰近的石臺縣，東直縣，宜縣縣和貴池縣也有少量生產。它們主要出口到英國，荷蘭，德國，日本，俄羅斯等幾十個國家和地區(qū)，并已成為中國的國茶多年。祁紅外形狀的條緊而均勻，鋒苗秀麗，色彩鮮艷，香氣清澈，帶有蜂蜜的香氣，高檔茶還含有蘭花香（被稱為“祁門香”），湯色鮮紅，香甜醇香。

印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山的阿薩姆溪谷一帶生產的阿薩姆紅茶。當?shù)氐年柟夂軓娏?，需要另外一棵樹來適度遮蓋茶樹。由于雨量充沛，熱帶的阿薩姆邦大葉茶樹得以蓬勃發(fā)展。最好的質量是從六月到七月，但是從十月到十一月的秋茶更香。阿薩姆紅茶呈稀薄扁平的茶狀，呈深棕色。湯呈深紅色，略帶褐色，帶有淡淡的麥芽香氣和玫瑰香味。

大吉嶺紅茶產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以５～６月的二號茶品質為最優(yōu)，被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多為青綠色的ＯＰ，二號茶為金黃顯露的ＦＯＰ。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細致柔和，適合春秋季飲用，大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜（約５分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當時正山小種的工藝者帶過去，并加以改造形成的。

錫蘭高地紅茶產于斯里蘭卡的中部高地和南部低地。它的主要品種是烏沃茶或烏巴茶，汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。錫蘭的高原茶通常以壓碎茶的形式制成，呈赤褐色。其中，烏沃茶湯為鮮橙色和紅色，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般。汀布拉茶具有鮮紅色的湯色，清爽柔軟，帶有花香和澀味。努沃勒埃利耶茶茶的顏色，香氣和味道都比前兩種淡。湯是橙黃色的，清澈的香氣，味道有點接近綠茶。錫蘭高地紅茶是烏沃茶最著名的。它產于斯里蘭卡山區(qū)的東部，是世界上四大主要紅茶之一。斯里蘭卡山岳東部常年云霧彌漫。由于冬季東北季風吹來，降雨增加（１１月至２月），不利于茶園的生產，因此７月至９月的茶品質最好。西側受夏季（５月至８月）西南季風降雨的影響，生產的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶最好在１月至３月收獲最好。

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