祁門紅茶和正山小種都是紅茶界中的高端代表，兩種茶都非常的出名，對于經(jīng)常喝紅茶的人來說應該對兩者的地位都是比較清楚的。不過，它們雖然都屬于紅茶，但卻存在著諸多差異。那么祁門紅茶和正山小種有什么區(qū)別呢？下面一起來認識看看。

【祁門紅茶和正山小種的區(qū)別】

祁門紅茶和正山小種都是非常優(yōu)質(zhì)的茶葉，而且都有各自的特色，兩者的區(qū)別主要表現(xiàn)在產(chǎn)地、品質(zhì)特征制作工藝、獲獎榮譽等四個方面，具體如下：

1、產(chǎn)地 首先，祁門紅茶和正山小種的不同之處就是產(chǎn)地，其本身也是比較主要的一個區(qū)別。那么祁門紅茶的自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)；當?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。而正山小種的產(chǎn)地仍以桐木關(guān)為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產(chǎn)。

2、品質(zhì)特征 其次，祁門紅茶和正山小種的不同之處就是品質(zhì)特征，雖同屬紅茶，但品質(zhì)還是有差異的。那么祁門紅茶其外形細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的"祁紅"風格；水色紅艷明亮；葉底絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。而正山小種外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。

3、制作工藝 再次，祁門紅茶和正山小種的不同之處就是制作工藝，也就是說兩者的加工方式是有差異的。那么祁門紅茶的采制工藝精細，大致分為采摘、初制和精制三個主要過程。而正山小種的制作方法分為傳統(tǒng)制法和非傳統(tǒng)制法兩類。

4、獲獎榮譽 最后，祁門紅茶和正山小種的不同之處就是獲獎榮譽，這個可以明顯的看出兩者所占據(jù)的地位是如何的。那么祁門紅茶獲得的榮譽非常多，1915年，獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎章；1979年，鄧小平給祁門的評價“你們祁紅世界有名”；1980年，祁紅獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎章；1982年，鄧小平接待英國首相撒切爾夫人訪華；1983年，獲國家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽證書；1987年，獲第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會金獎；1992年，獲香港國際食品博覽會金獎；1990年，江澤民總書記訪問前蘇聯(lián)，都將祁門紅茶作為國禮相贈；2010年，上海世博會十大名茶之一。

至于正山小種，其作為世界紅茶之鼻祖，當然也是獲得極多的認可的。2002年獲得中國原產(chǎn)地保護產(chǎn)品注冊；2000年至今連年獲得德國BCS，日本JAS和美國NOP國際有機認證；榮獲得中國（蕪湖）國際茶業(yè)博覽會金獎；中國廈門國際茶文化節(jié)“五星級國際茶王”；中國武夷山首屆茶文化藝術(shù)節(jié)獲“正山小種”茶王獎。

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