我國茶葉種類繁多，每種都有自己獨(dú)特的風(fēng)格，而產(chǎn)自于著名武夷山的正山小種和大紅袍，它們都是非常出名的茶葉，但是正山小種屬于紅茶，大紅袍屬于烏龍茶，兩者之間不僅功效，不同，最主要的是口感也不一樣。那么正山小種和大紅袍的口感有何不同呢？具體如下！

一、正山小種的口感

1、口感比較豐富 沖泡過后的正山小種，可以說它口感是比較豐富的，不會(huì)是單一的那種，尤其是比較明顯的桂圓味，還有松煙味道，熟地瓜的香味。喝之后有淡淡的酸味，接著有桂圓湯味道，含在嘴里有果香味道，帶回甘味，還有紅茶冰糖的甜味。

2、味道非常純正 優(yōu)質(zhì)正宗的正山小種，其味道是非常純正的，并不可能會(huì)出現(xiàn)其它一些奇怪的味道。比如說臘肉味、酸梅的味道。通常有臘肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工藝沒有做好退火處理，會(huì)有臘肉的味道。而酸梅的味道一般出現(xiàn)在陳茶中，多數(shù)是因?yàn)楸４娌划?dāng)受潮引起的。

3、松香味 還有一個(gè)比較重要的味道那就是松香味了，這個(gè)決定其品質(zhì)。那么優(yōu)質(zhì)的正山小種有一股松香味，但不是松煙味，假如松煙味道過重，則需要低溫存放一段時(shí)間再喝為好。

4、香甜 正山小種的味道是非常之獨(dú)特的，它有松香味道和桂圓的香甜味道，假如泡了三次，沒有桂圓湯滋味，這就不是純正的正山小種。

二、大紅袍的口感

大紅袍之所以有如此多的人熱愛，當(dāng)然也是因?yàn)槠洫?dú)特的口感，還有優(yōu)異的品質(zhì)。其外形看上去，條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清，味久益醇。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

大紅袍的品質(zhì)還可以通過其茶葉的香氣來鑒定，這也是它難得之處。那么其茶葉會(huì)有香氣，泛著蘭花香氣，可以從茶葉的香氣高低來判定優(yōu)質(zhì)或低質(zhì)大紅袍，優(yōu)質(zhì)大紅袍香味持久。而品質(zhì)稍差的大紅香氣較短，品質(zhì)最差的大紅袍會(huì)有霉味、焦味、煙味、酸餿味等異味?？诟蟹矫妫瑑?yōu)質(zhì)大紅袍口感醇和、順滑，味道在腔持久，一般沖泡七、八泡后口味依然純正為最佳。

綜上所述，正山小種屬于紅茶，大紅袍茶屬于烏龍茶，兩者是發(fā)酵不同的茶葉，且兩者之間不管是外觀還是內(nèi)質(zhì)都有一定的差距，最主要的是口感也不一樣！

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