寧紅工夫茶是一款品質(zhì)優(yōu)異的工夫紅茶,其不僅擁有濃醇的滋味口感,而且還有豐富的內(nèi)質(zhì),常飲能保健身體健康,值得細(xì)細(xì)品飲。但想要品到寧紅工夫茶好喝的口感,也要掌握正確的沖泡方法。那么以下就給大家介紹下寧紅工夫茶的沖泡方法。

 一、寧紅工夫茶的沖泡方法

 1、傳統(tǒng)飲法 第一種,寧紅工夫茶可以采用傳統(tǒng)的飲法,而所謂的傳統(tǒng)飲法也有幾種,比如杯飲法、壺泡法,還有清飲法和調(diào)飲法。一般大多采用杯飲法。為使沖泡過的茶葉與茶湯分離,便于喝,習(xí)慣采用壺泡法。以茶湯中是否添加其它調(diào)味品來分,又可分為“清飲法”和“調(diào)飲法”兩種。

  至于“清飲法”和“調(diào)飲法”兩種飲法都各有特色,也各有人喜愛,而這就體現(xiàn)在地方的飲茶習(xí)慣。那么中國絕大多數(shù)地方飲紅茶采用“清飲法”,沒有在茶湯中加添其它調(diào)料的習(xí)慣。而在歐美一些國家一般采用“調(diào)飲法”,人們普遍愛飲牛奶紅茶。

  而牛奶紅茶的做法也比較的簡單,通常的飲法是將茶葉放入壺中,用沸水沖泡,浸泡5分鐘后,再把茶湯傾入茶杯中,加入適量的糖和牛奶或乳酪,就成為一杯芳可口的牛奶紅茶。此外,在原蘇聯(lián),人們特別愛飲檸檬紅茶和糖茶。尤其是俄羅斯民族有一種吃糖的嗜好,飲茶時常把茶燒得滾燙,加上很多的糖、蜂蜜和檸檬片。

 2、新飲方法 第二種,寧紅工夫茶可以采用新飲的方法,即冰紅茶和茶凍,這也是很多人喜愛的。冰紅茶的配制方法是,先將茶葉泡制成濃度略高的茶湯;然后,將冰塊加入杯中達(dá)八滿,徐徐加入茶湯;再視各人愛好加糖或蜂蜜等拌均勻;即可調(diào)制出一杯色味俱全的冰紅茶。

  而茶凍的配制方法是,先用開水沖泡茶葉后,過濾出茶湯備用;然后把白砂糖和果膠粉混勻,加冷水拌和,再用文火加熱,不斷攪拌至沸騰;再把茶湯倒入果膠溶液中,混和倒入模型(用小碗或酒杯均可);冷凝后放入冰箱中,隨需隨取隨食。茶凍是在夏天能使人涼透心肺、暑氣全消的清涼飲料。

 二、喝寧紅工夫茶的好處

 1、補(bǔ)充多種營養(yǎng)素 常喝寧紅工夫茶有補(bǔ)充多種營養(yǎng)素的好處,從而有益于身體的健康發(fā)展。因為紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。多喝紅茶可以從中攝取以上營養(yǎng)元素。

 2、利尿 喝寧紅工夫茶有利尿的好處,從而能夠有效維護(hù)腎臟健康。因為在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 3、提神消疲 喝寧紅工夫茶有提神消疲的好處,從而能夠有效恢復(fù)精神狀態(tài)。那么經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。

 4、消炎殺菌 喝寧紅工夫茶有消炎殺菌的好處,從而能夠有效避免病菌的侵?jǐn)_。因為紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

 5、解毒 喝寧紅工夫茶有解毒的好處,從而能夠有效分解體內(nèi)積累的毒素。那么據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言是一項福音。

 三、寧紅工夫茶的喝注意事項

 1、忌空腹 空腹的時候是不能喝寧紅工夫茶的,因為空腹飲茶容易稀釋胃液,降低消化功能,影響胃腸道功能,引起腹痛、腹脹、乏力等。

 2、忌過濃 喝寧紅工夫茶的要注意不宜把茶湯沖泡得太濃,因為飲過濃的茶容易引起"茶醉",即心悸,心動過速,頭暈、乏力等。

 3、忌用茶水服藥 假如是在服藥的時候,要注意不宜用寧紅工夫茶水來送服。因為茶水中的鞣酸,可能與多種藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。

 4、忌睡前飲茶 在睡覺前注意不宜喝寧紅工夫茶,因為茶水中的咖啡因、茶堿等物質(zhì)有興奮提神作用。沒有飲茶習(xí)慣的人,睡前飲茶可能整夜睡不著覺或半夜起床小便而影響睡眠。

 5、忌過燙 在喝寧紅工夫茶的時候,注意不宜喝過燙的茶水,這樣是不利于健康的。因為過燙的茶水不僅會燙傷食道,還會誘發(fā)食管癌。

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