茶文化網(wǎng)今期來分享一下，關于茶友提問：青磚茶和黑磚茶的區(qū)別圖片,青磚茶和黑磚茶的區(qū)別的問題，下面一起來詳細的了解一下！

原料不同同檔次的四磚，黑磚、花磚原料要求高于茯磚、青磚;而黑磚與花磚相比，花磚的原料品質(zhì)稍優(yōu)于黑磚;同檔次的茯磚和青磚原料類似，茯磚要求發(fā)花所以壓得稍松，青磚較緊。青磚茶：分灑面、二面和里茶三個部分。最外一層叫灑面，采用一級老青茶加工，質(zhì)量最好;其次一層叫二面，采用二級老青茶加工，質(zhì)量次之;中間的主體部分叫里茶，又稱包心，質(zhì)量稍差。面茶初制分殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干等七道工序。里茶分殺青、揉捻、渥堆、曬干四道工序。黑磚茶：黑磚茶原料過去分灑面茶和包心茶兩種。灑面茶為二級或三級黑毛茶，包心為四級黑毛茶和部分改制老青茶。1968年以后不再分灑面包心，改為混合壓制。加工方法不同青磚茶：毛茶入庫時，僅為八成干，經(jīng)過在倉庫抽通風槽堆放，形成自然發(fā)酵，約3至6個月后，再行加工青磚茶。壓制烘干過程與黑磚茶基本相似，但茶磚壓制更緊。黑磚茶和花磚茶的壓制工藝相同：先將毛茶進行篩分、除雜，進行原料拼配。再經(jīng)過稱茶、蒸茶、機壓、冷卻、退磚、驗磚、烘干、包裝等工序。其中進烘房烘干時間若10天左右，逐漸升溫，出烘時溫度可達攝氏70度?；ùu茶四邊壓印斜條花紋。品質(zhì)要求不同青磚茶要求外形色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃，葉底暗黑。陳茶滋味甘甜。黑磚茶要求磚面均勻，外形色澤黑褐，香氣純正，可稍有松煙香;滋味純厚微澀，湯色紅黃微暗，葉底暗褐。陳茶有樟香，滋味醇和。

以上就是關于青磚茶和黑磚茶的區(qū)別圖片_青磚茶和黑磚茶的區(qū)別的介紹了，想更深入的了解，更多相關茶葉知識，請關注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

上一篇：安化黑茶的功效?   下一篇：沒有了