制造白牡丹的原料主要為政和大白茶和福鼎大白茶良種茶樹(shù)芽葉,有時(shí)采用少量水仙品種茶樹(shù)芽葉供拼和之用。制成的毛茶分別稱為政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。用于制造白牡丹的原料要求白毫顯,芽葉肥嫩。傳統(tǒng)采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶第 一輪嫩梢采下一芽二葉,芽與二葉的長(zhǎng)度基本相等,并要求“三白”,即芽及二葉滿披白色茸毛。夏秋茶茶芽較瘦,不采制白牡丹。
白牡丹中含有豐富的黃酮類物質(zhì),這種物質(zhì)是天然的抗氧化劑,可以有效的清 除自 由基和中和紫外線,起到抗氧化、防衰老的作用,而且一杯白牡丹有著同樣多的橙汁十二倍的功效哦。
我們從白茶國(guó)標(biāo)定義說(shuō)起,白茶白牡丹有自己專屬界定,并不是所有具有白牡丹外形的茶都叫做白牡丹,只有是以大白茶或者水仙茶樹(shù)種的一芽一二葉原料,經(jīng)過(guò)白茶特定的萎凋、干燥工藝,制作而成的茶才能稱之為白牡丹。
陳化一年之后的白牡丹,湯水當(dāng)中的厚度增加。新茶入口湯水輕盈飽滿,恍如在三葉草上的露珠,雀躍欣喜。而陳化滿一年之后,若茶葉本身品質(zhì)過(guò)硬,其內(nèi)質(zhì)固然也會(huì)發(fā)生累積變化。這時(shí)沖泡出的茶湯,其湯水滋味,便是極為有勁的。輕啜一口,滿口生香,湯水包含內(nèi)質(zhì),故而并非輕薄。用舌頭輕輕掂一掂,于舌面上是有質(zhì)感的。湯水稠滑,內(nèi)容飽滿,便是陳化之后的白牡丹,所應(yīng)該展現(xiàn)出的模樣。
一級(jí)白牡丹。 秀長(zhǎng)的芽頭邊上,有兩枚小小的嫩葉子,像是正在旋轉(zhuǎn)擺動(dòng)的胳膊。 細(xì)窄的葉片,茶梗短而細(xì)小,一芽二葉,如同一位長(zhǎng)袖善舞的姑娘翩翩起舞。 如此特征,便是人們心目中白牡丹應(yīng)該有的樣子。 如果是新白茶,對(duì)白牡丹不太了解,那便請(qǐng)他來(lái)看看一級(jí)白牡丹吧。
關(guān)于白牡丹的保存,其實(shí)和其它白茶一樣,只是白牡丹的香氣更為豐富,需要格外注意保存時(shí)的密封性和防潮防異味。儲(chǔ)存時(shí)我們依舊推薦使用三層包裝法,遵循離墻離地、避光密封的原則就好。我們將白牡丹放進(jìn)鋁袋中,捋出多余空氣,用繩子扎緊,再套上塑料袋,同樣捋出多余的空氣,用繩子再次扎緊,最 后用大小合適的五層瓦楞紙箱裝好,用膠帶將紙箱上每一處縫隙都密封好。
白牡丹或一芽一葉或一芽?jī)扇~,它以綠葉夾銀色白毫,芽似花朵,沖泡之后綠葉托著嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名白牡丹。
推薦閱讀
- 存放了2年的安吉白茶還可以繼續(xù)喝嗎?(
- 為什么說(shuō)白茶一年茶、三年藥、七年寶?
- 茶知識(shí)-茶葉知識(shí):撬白茶餅需要注意技巧
- 市場(chǎng)上的老白茶都是貨真價(jià)實(shí)的嗎?(收
- 福鼎白茶五大產(chǎn)區(qū)介紹
- 沖泡白茶的方法和步驟
- 白茶網(wǎng)_白茶的歷史、工藝、分類和功效知
- 茶文化-四種類型的白茶新品
- 夏季喝安吉白茶,好處多多!(收藏)
- 壽眉沖泡方法
- 茶_湖南名茶--碣灘茶
- 福鼎白茶適合什么人喝?(收藏)
- 【茶網(wǎng)】 安吉白茶那個(gè)品牌最好?
- 白茶_葉峰講述白茶是如何從氣味挑選
- 月光白茶和福鼎白茶哪個(gè)好?(收藏)
- 安吉白茶屬于什么檔次?
- 關(guān)于老白茶的泡法?。ㄊ詹兀?/a>
- 茶葉網(wǎng)-白茶的泡法有哪些?
- 茶葉網(wǎng)-白茶茶毫有什么作用?
- 【白茶知識(shí)】白茶的品牌有哪些,好在哪
- 白牡丹的價(jià)格2020多少錢(qián)一斤?
- 新壽眉白茶的沖泡方法 為什么壽眉有梗
- 【白茶】白茶的傳統(tǒng)用法功效有哪些?
- 沖泡福鼎白茶用多少克的茶葉量?(收藏
- 【白茶】白茶的起源是怎樣的呢?
- 安吉白茶的口感如何?(收藏)
- 白茶的功效作用及禁忌人群
-
關(guān)注我們