貢眉是福鼎白茶中的一個(gè)品種,也歸于我國(guó)的傳統(tǒng)名茶,其不僅滋味香氣佳,而且內(nèi)質(zhì)豐富,是一款品質(zhì)上等的茶葉,因此深受不少茶友的喜愛。而想要喝上一杯好白茶,還是要對(duì)貢眉的特點(diǎn)多多認(rèn)識(shí),這樣才有助于更好的仔細(xì)品味。那么以下就為大家介紹下貢眉白茶的品質(zhì)特征。

 【貢眉白茶的品質(zhì)特征】

 1、春水秋香 貢眉白茶的品質(zhì)特征之一就是春水秋香,這個(gè)特質(zhì)說的就是在不同季節(jié)上茶葉所表選出的特點(diǎn)。那么春水指的是春天茶樹經(jīng)過一個(gè)冬天的休養(yǎng)之后,茶青當(dāng)中的茶多酚、氨基酸、維生素等物質(zhì)儲(chǔ)存得更充分,所有湯水更加的飽滿,細(xì)膩。而秋香則是指茶樹經(jīng)過夏季的酷熱之后,到了白露前后又開始進(jìn)入生長(zhǎng)佳期,一般秋季多為北風(fēng)天,秋高氣爽,鮮葉消水順暢,自然香氣高揚(yáng)。這就是貢眉的春水秋香之說。

 2、耐泡可煮 貢眉白茶的品質(zhì)特征之二就是耐泡可煮,這個(gè)特質(zhì)其實(shí)也是貢眉茶葉自身屬性所決定的。尤其是對(duì)于老貢眉來說,其湯色微紅或者暗紅,透亮質(zhì)感有光澤,湯水柔和、飽滿、潤(rùn)滑,不砸舌不苦澀,回甘強(qiáng)烈持久。茶湯涼后,口感極其甘甜,水香明顯且悠長(zhǎng)。若是用蓋碗正常沖泡,可達(dá)十余泡甚至二十泡以上,湯色口感均無明顯落差,香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。

 3、越陳越好 貢眉白茶的品質(zhì)特質(zhì)之三就是越陳越好,而這一點(diǎn)在它的品飲價(jià)值和藥用價(jià)值上都會(huì)有所體現(xiàn)。那么貢眉白茶是隨著時(shí)間陳放的增長(zhǎng),其中所含的茶多酚、咖啡堿、可溶性糖含量呈遞減趨勢(shì),但是其中的物黃酮含量則呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑,可以阻止細(xì)胞的退化和衰老,因而白茶也有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。

  以上就是關(guān)于貢眉白茶三方面品質(zhì)特征的介紹,相信大家看完之后,都會(huì)對(duì)貢眉白茶有了更深一步的認(rèn)識(shí),從而不管在選購(gòu)還是品飲此款茶葉時(shí),都是有幫助的。

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