茶的品種可以說是千千萬(wàn)了，白茶做為茶葉中的六大茶系之一，為茶中珍品。不過，白茶的種類也有很多，但大家說起安吉白茶和福鼎白茶的時(shí)候，往往很多人都以為這同樣是一種白茶，其實(shí)不然，雖然兩者都叫做白茶，但其實(shí)福鼎白茶是白茶，而安吉白茶是綠茶，所以兩者還是有很大區(qū)別的。

【安吉白茶】

安吉白茶雖然名字叫做白茶，但事實(shí)上卻屬于是綠茶類，因?yàn)樗怯冒兹~茶為原料，然后用制作綠茶的方法制作而成的，但新葉采摘回家后，需要經(jīng)過4-5小時(shí)的攤放，然后按照一定的溫度、時(shí)間進(jìn)行殺青，在這之后，是整形理?xiàng)l，最后烘干，于是安吉白茶就這樣出鍋了。

也就是說，安吉白茶是一種綠茶，沖泡后，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁；有著優(yōu)越的品質(zhì)，氨基酸含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，喝口感好，對(duì)身體健康大有益處。

功效

安吉白茶的受歡迎度也是非常之高的，尤其是對(duì)于女性來說，常飲安吉白茶不僅可以讓肌膚變得更加的柔嫩滋潤(rùn)，而且還可以減體重、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)預(yù)防腦損傷、老年人癡呆癥都有非常不錯(cuò)的效果，所以說，安吉白茶的適合人群卻是非常廣泛的。

安吉白茶中含有多種氨基酸物質(zhì)，可促進(jìn)肝臟合成凝血素，有抗衰老的功效，并且可以降血壓、降血脂、消除神經(jīng)緊張，有鎮(zhèn)靜、提神醒腦的作用；重要的是，安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強(qiáng)記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷有很大的幫助。

【福鼎白茶】

福鼎白茶的種類有很多，有白牡丹、壽眉、白毫銀針。

1、白毫銀針。品質(zhì)上等的白毫銀針，其外形條索肥壯挻直毫密，色澤銀白閃亮，整齊潔凈，內(nèi)質(zhì)香氣清高，毫香特久，鮮醇嫩爽，湯色杏黃清澈，葉底幼嫩肥軟勻亮。

2、白牡丹。茶形葉張肥嫩，毫心肥壯，葉態(tài)態(tài)伸展芽葉連枝葉緣垂卷，破張少、勻整，色澤灰綠，毫色銀白，潔凈，無老梗、枳及臘葉，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮純正，毫香濃顯，湯色淡杏黃，清澈，清醇清甜，嫩勻，葉底葉色黃綠，葉脈紅褐，葉質(zhì)柔軟鮮亮

3、壽眉。外形毫心多較肥壯，葉張稍肥嫩，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，勻整，破張少，灰綠或墨綠，色澤調(diào)和，潔凈，無老梗、枳及臘葉，內(nèi)質(zhì)香氣清純，毫香顯，湯色淺橙黃，清澈，滋味清甜酵爽，葉底柔軟、嫩亮、毫芽多；新工藝白茶外形條索粗松尚卷曲，褐綠色，勻整，潔凈，有嫩梗，內(nèi)質(zhì)香氣略顯板栗香，酵厚爽適，湯色橙而清澈，葉底勻整舒展。

功效

福鼎白茶的保健功效非常的棒，尤其是經(jīng)過陳年存放的老白茶，出了含有茶葉固定的營(yíng)養(yǎng)外，隨著時(shí)間的推移，里面的物質(zhì)慢慢的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)生很多對(duì)身體健康有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致白茶的藥效提高，所以白茶的藥用價(jià)值是非常高的。

長(zhǎng)期喝白茶，可以提高身體內(nèi)的脂酶活性，促進(jìn)脂肪代謝分解，有效的控制胰島素的分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解血液中多余的糖分，可以促進(jìn)血糖平衡。

在民間里，有許多人都把白茶稱之為是養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥，對(duì)人體出現(xiàn)的麻疹有很好的治愈功效，所以大家又把這白茶稱之為是“麻疹茶”。

夏季喝白茶，可以達(dá)到清熱解毒的功效，并且可以有效的對(duì)抗紫外線輻射的侵害，有效的保護(hù)我們的肌膚、眼睛，健康身體。

通過以上文章，我們可以知道，雖然安吉白茶和福鼎白茶都為白茶，但事實(shí)上兩者卻都是不同的兩種茶，只是原料相同，但加工方式、外形、口感、營(yíng)養(yǎng)、功效都是完全不同的；大家可以根據(jù)喜歡的喜好，身體情況去選擇。

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