普洱茶是許多愛茶人士家中必備的一種茶葉品種，通常在家中存放的都是茶餅，但茶餅在飲用前需要經(jīng)過醒茶，那么普洱茶的醒茶技巧是什么呢?為什么一定要點醒茶呢?跟隨小編去了解一下吧。

普洱茶的醒茶技巧

1. 解散茶葉

如果買回來的普洱茶是茶餅狀或是其他形狀的緊壓茶時，首先需要拆開包裝，讓其充分的解散，新壓制的普洱茶結(jié)構(gòu)相對緊密，不能自然解散，此時需要使用茶刀或是茶針等工具輔助，解茶期間需要控制角度和力度，務(wù)必保證葉片的完整，避免茶葉完全碎裂。

2. 通風透氣

解散后的普洱茶最好放在干凈清潔、隱蔽通風的地方，讓茶葉和空氣充分的接觸，期間可以在茶葉上蓋一層棉紙或者是宣紙，避免灰塵落在茶葉上，攤放茶葉的空間濕度不能太大，以免茶葉受潮濕潤發(fā)生變質(zhì)，通風的時間長短和茶葉的情況有關(guān)，陳茶2-3天即可，新茶則要1-2周。

3. 茶罐儲存

通風后的普洱茶需要放在茶罐中醒茶，一般情況下選擇紫砂罐儲藏最佳，紫砂罐有良好的透氣、避光、隔熱的功能，罐內(nèi)的溫度和濕度能保持相對平穩(wěn)的狀態(tài)，放入紫砂罐中醒茶大概需要2-3個月，如果沒有紫砂罐則可以選擇擇竹制、藤編制、瓷制或陶制罐醒茶。

普洱茶為什么要醒茶

普洱茶是緊壓狀態(tài)時，茶葉的香味會呈現(xiàn)出密閉的狀態(tài)，只有和空氣完全的接觸才能讓茶香味揭開面紗，逐漸釋放并散發(fā)，而且與空氣接觸也能讓茶葉中的單寧變得更加柔和，單寧接觸空氣后會產(chǎn)生氧化反應(yīng)，從而變得更加柔滑細膩。

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