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檸檬柚子茶的正確做法?

2023-01-07 10:27來源:茶文化網(wǎng)分類:生活常識 閱讀:
 

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檸檬柚子茶的正確做法?

檸檬柚子茶的正確做法?

1、鹽搓柚子皮,將柚子用清水洗凈,用食鹽將柚子皮上的蠟質(zhì)除掉;2、去除白瓤,剝下柚子皮切塊,弄碎柚子肉,去掉白瓤,切成細絲,置于冰箱中冷藏;3、煮檸檬柚子茶,將柚子皮、柚子肉、冰糖放入鍋中開大火煮沸,煮至粘稠后倒入檸檬汁拌勻。

1、鹽搓柚子皮

檸檬柚子茶制作時,先將柚子用清水清洗干凈,再用食鹽將柚子皮上的蠟質(zhì)反復揉搓干凈,一共揉搓3次。隨后將柚子皮剝下來切塊,并把柚子皮上的白瓤去除干凈,再切成細絲。

2、去除白瓤

接著將切好的柚子皮放入溫鹽水中浸泡,在此期間人們需將柚子肉上的白瓤去干凈,并把柚子肉剝碎,放在容器中,置于冰箱里冷藏,8~10小時后將柚子皮放入沸水鍋中煮10分鐘。

3、煮檸檬柚子茶

之后把水換掉,將柚子皮、柚子肉、冰糖放入鍋中開大火煮沸,接下來轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘,等茶湯煮至粘稠后,倒在容器中,添加已經(jīng)榨好的檸檬汁拌勻,最后放入冰箱中冷藏。

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