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檸檬柚子茶的正確做法？

1、鹽搓柚子皮，將柚子用清水洗凈，用食鹽將柚子皮上的蠟質(zhì)除掉；2、去除白瓤，剝下柚子皮切塊，弄碎柚子肉，去掉白瓤，切成細(xì)絲，置于冰箱中冷藏；3、煮檸檬柚子茶，將柚子皮、柚子肉、冰糖放入鍋中開大火煮沸，煮至粘稠后倒入檸檬汁拌勻。

檸檬柚子茶制作時，先將柚子用清水清洗干凈，再用食鹽將柚子皮上的蠟質(zhì)反復(fù)揉搓干凈，一共揉搓3次。隨后將柚子皮剝下來切塊，并把柚子皮上的白瓤去除干凈，再切成細(xì)絲。

接著將切好的柚子皮放入溫鹽水中浸泡，在此期間人們需將柚子肉上的白瓤去干凈，并把柚子肉剝碎，放在容器中，置于冰箱里冷藏，8~10小時后將柚子皮放入沸水鍋中煮10分鐘。

之后把水換掉，將柚子皮、柚子肉、冰糖放入鍋中開大火煮沸，接下來轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘，等茶湯煮至粘稠后，倒在容器中，添加已經(jīng)榨好的檸檬汁拌勻，最后放入冰箱中冷藏。

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