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黃山毛峰的前身為黃山云霧茶，與黃山景區(qū)相鄰的湯口、岡村、楊村、芳村是黃山毛峰先前比較早的產(chǎn)區(qū)，被稱為黃山毛峰的“四大名家”。...

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黃山毛峰和安吉白茶都是我國(guó)的名優(yōu)茶類，二者都屬于綠茶，但還是有很多區(qū)別，主要有以下幾個(gè)方面： 黃山毛峰 一、產(chǎn)地 安吉白茶：產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣。 黃山毛峰：產(chǎn)于安徽省黃山...

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黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，市場(chǎng)上也流通著黃山毛尖，很多人分不清二者的區(qū)別。其實(shí)二者都是產(chǎn)自黃山，屬于綠茶，二者有以下區(qū)別。 黃山毛峰 一、研制時(shí)間 1.黃山毛峰茶是中國(guó)歷史名...

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根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過(guò)了對(duì)黃山毛峰茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)對(duì)黃山毛峰茶實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。 黃山毛峰茶原產(chǎn)地...

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隨著茶葉嫩綠的新芽從枝頭爭(zhēng)先恐后地冒出，漫山遍野都彌漫著茶葉的清香，黃山茶農(nóng)迎來(lái)了最為繁忙的采茶時(shí)節(jié)，黃山毛峰茶園正陸續(xù)開采。 黃山毛峰鮮葉 今年，受立春后低溫雨雪影響，黃...

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黃山毛峰茶作為十大名茶，品質(zhì)優(yōu)異，一方面得益于得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境與精湛的制作技藝，另外還因其是黃山地區(qū)特有的地方茶樹良種“黃山種”。 一、品種簡(jiǎn)介 1985年“黃山種”被全...

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黃山毛峰有段動(dòng)人的傳說(shuō)：明朝天啟年間，江南黟縣新任知縣熊開元去黃山春游，迷了路，偶遇一老僧，便借宿于寺院。老僧泡茶敬客時(shí)，熊知縣看這茶葉形似雀舌，身披白毫，開水沖泡下去...

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黃山毛峰屬于綠茶，沖泡茶水比按綠茶的比例來(lái)進(jìn)行，一般黃山毛峰茶水比為1:50。 玻璃杯沖泡黃山毛峰 茶與水的比例會(huì)直接反應(yīng)的是茶的濃淡，濃淡要得當(dāng)合適才能夠品嘗到口感好的茶香，...

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黃山毛峰機(jī)制加工技術(shù)的研究如下： 一、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 1.鮮葉為一芽一葉初展和一芽一葉開展，一芽一葉開展芽葉，要求芽葉肥壯勻齊，不采雨水葉、凍芽葉和紫芽，忌帶老葉和雜物。鮮葉進(jìn)廠后...

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黃山毛峰和信陽(yáng)毛尖都是中國(guó)名茶，同時(shí)也都是綠茶中的翹楚，春季新茶上市，很多茶友會(huì)把這兩大名茶做對(duì)比，看哪個(gè)好喝一點(diǎn)，以下五個(gè)不同點(diǎn)可以加以區(qū)分。 黃山毛峰干茶 一、產(chǎn)地 黃...

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黃山毛峰的品質(zhì)特征如下： 嫩度： 銀毫顯露，芽似尖峰 條索： 細(xì)扁稍卷曲，形似雀舌 色澤： 嫩綠，呈象牙色 凈度： 勻齊 香氣： 嫩香如蘭，韻味馥郁 滋味： 醇厚鮮爽，回味甘甜 湯色：...

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毛峰茶是中國(guó)眾多茶葉品類中比較多的一個(gè)類別，很多綠茶叫做毛峰，諸如黃山毛峰、黃果樹毛峰、蘭溪毛峰、雁蕩毛峰、峨眉毛峰、鳳鳴毛峰、金臺(tái)毛峰、縉云毛峰、黃石溪毛峰、九華毛峰...

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黃山毛峰是最受歡迎的綠茶之一，也是中國(guó)十大名茶，在品鑒黃山毛峰時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)： 1.準(zhǔn)備茶具： 宜小不宜大，以陶瓷器為好，一般認(rèn)為紫砂質(zhì)地的茶具為上品，因?yàn)樽仙巴笟庑院?..

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黃山毛峰審評(píng)術(shù)語(yǔ)在香氣上有嫩香、清香，湯色嫩綠、嫩黃、黃綠，滋味鮮純爽、回甘，葉底嫩黃、明亮、嫩勻等。具體可參照中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)對(duì)黃山毛峰的茶葉審評(píng)報(bào)告單：...

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審評(píng)黃山毛峰茶可按照GB/T19460-2008“地理標(biāo)志產(chǎn)品黃山毛峰茶”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行。 以下為審評(píng)方法及程序： 參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合黃山毛峰茶品質(zhì)特點(diǎn)確立審評(píng)方法。即先干評(píng)外形，主要評(píng)定...

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《黃山志》載：“蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多輕香，冷韻襲人斷腭，謂之黃山云霧。”據(jù)考證，黃山云霧即為黃山毛峰的前身。明代天啟年間，江南黟縣縣令熊知縣素慕黃山美景，一天他帶書僮游...

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