黃山毛峰可以用紫砂壺沖泡。黃山毛峰屬于綠茶，正常來說適不適合紫砂壺沖泡的，但是沖泡的方法正確，茶壺的愛好者是可以用紫砂壺沖泡的。

黃山毛峰屬于綠茶，是不發(fā)酵茶，茶芽嬌嫩，不耐泡，基于這些特殊因素，選擇紫砂壺比較有講究。

壺身矮:壺身高，壺內(nèi)熱能多，黃山毛峰是不發(fā)酵的綠茶，不耐悶泡，必須選擇壺身矮的紫砂壺，散熱快。

壺口大:壺口大，散熱快，不悶茶也能滿足欣賞茶芽的功能，茶芽柔軟。壺口小容易堵塞出口，蓋口大的壺容易清掃，茶渣也是如此。

壺壁薄:黃山毛峰柔軟，沖泡時需要盡快散熱，壺壁薄的紫砂壺散熱效果好，茶不成熟。

選擇泥料:泥對泡茶的影響通常是密度，密度越高透氣性越差，高溫?zé)崮茉铰?，也就是說密度越高，容易堵塞茶。在眾多泥中，紅泥密度最高。綠茶盡量不要選紅泥紫泥或段泥紫砂壺。

紫砂壺沖泡黃山毛峰的方法：

將燒開的沸水倒入公用杯中冷卻兩分鐘至85度備用，然后用沸水燙洗茶壺，投茶5-7克，蓋上淋壺，聞干香，然后注入少量冷卻至85℃的沸水，聞濕香；最后注入少量降至約85℃的沸水，使茶沸騰；一分鐘后第二次澆注冷卻至壺體一半水位；再過一分鐘，第三次澆注，一分鐘后澆注即飲。

黃山毛峰屬于綠茶，茶芽嬌嫩，選擇紫砂壺要選擇適合的，并且掌握正確的沖泡方法，才能確保茶葉沖泡出來的口感、香味等。

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