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黃山毛峰四大名家簡(jiǎn)介

2022-12-05 19:38來源:茶文化網(wǎng)分類:黃山毛峰 閱讀:
 

黃山毛峰的前身為黃山云霧茶,與黃山景區(qū)相鄰的湯口、岡村、楊村、芳村是黃山毛峰先前比較早的產(chǎn)區(qū),被稱為黃山毛峰的“四大名家”。

黃山毛峰四大名家簡(jiǎn)介

黃山毛峰起源被我國(guó)著名茶葉學(xué)者陳椽教授界定,已過去半個(gè)世紀(jì),受到社會(huì)公認(rèn),"黃山毛峰產(chǎn)地包括黃山的湯口、岡村、楊村、芳村、山岔、洽舍等地區(qū)的山上。前四個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品為黃山本土之雋品,稱為黃山四大名家;尤以湯口毛峰為最好,號(hào)稱仙品"。然而,近年在《茶業(yè)通報(bào)》上出現(xiàn)黃山毛峰"豐樂河的漕溪……有四大名家之稱",導(dǎo)致社會(huì)對(duì)黃山毛峰名家被誤解。為捍衛(wèi)黃山毛峰起源和地域沿革的學(xué)術(shù)純潔性,堅(jiān)持黃山毛峰古今共認(rèn)"高山生好茶"的理念,捍衛(wèi)黃山毛峰的正宗、地道性,文中從黃山源"四溪"源頭生好茶、黃山源"洋莊(屯綠)"的發(fā)源地、名茶研制組創(chuàng)制"黃山毛峰"、黃山毛峰何時(shí)創(chuàng)制仍需探究、"蔀荖一蓋,妙在其中"之本意及黃山毛峰"四大名家"六個(gè)方面闡述黃山毛峰的真正起源和發(fā)展過程,供進(jìn)一步佐證。

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