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熟茶和生茶有什么區(qū)別?
工藝,熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝加工制成的普洱茶,生茶是未經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的普洱茶;茶色,熟茶茶色以紅褐色或黑色為主,生茶茶色以青綠色或墨綠色為主;口感,熟茶在品飲之后茶湯濃稠水甜,生茶在品飲之后能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的口感。
1、工藝熟茶和生茶的工藝不同,熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝加工制成的普洱茶。生茶是將云南大葉種曬青毛茶以自然方式陳放,未經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的普洱茶。
2、茶色熟茶和生茶的茶色不同,熟茶由于經(jīng)過渥堆發(fā)酵的緣故,茶色以紅褐色或黑色為主。生茶因?yàn)槲唇?jīng)渥堆發(fā)酵的原因,茶色以青綠色或墨綠色為主。
3、口感熟茶和生茶的口感不同,熟茶在品飲之后茶湯濃稠水甜,幾乎沒有什么苦澀感。生茶在品飲之后能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的口感,給人較大的刺激性,讓人頭腦清醒。
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