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熟茶和生茶有什么區(qū)別？

工藝，熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝加工制成的普洱茶，生茶是未經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的普洱茶；茶色，熟茶茶色以紅褐色或黑色為主，生茶茶色以青綠色或墨綠色為主；口感，熟茶在品飲之后茶湯濃稠水甜，生茶在品飲之后能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的口感。

熟茶和生茶的工藝不同，熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝加工制成的普洱茶。生茶是將云南大葉種曬青毛茶以自然方式陳放，未經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的普洱茶。

熟茶和生茶的茶色不同，熟茶由于經(jīng)過渥堆發(fā)酵的緣故，茶色以紅褐色或黑色為主。生茶因?yàn)槲唇?jīng)渥堆發(fā)酵的原因，茶色以青綠色或墨綠色為主。

熟茶和生茶的口感不同，熟茶在品飲之后茶湯濃稠水甜，幾乎沒有什么苦澀感。生茶在品飲之后能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的口感，給人較大的刺激性，讓人頭腦清醒。

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