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龍井正確的泡茶七個(gè)步驟？

煮水，沖泡龍井茶以山泉水為首選，其次是礦泉水；溫具，把玻璃茶壺放入茶洗中，用沸水燙洗干凈，玻璃杯也是；投茶，根據(jù)玻璃茶壺和玻璃杯的容量，投入一定量的龍井茶；沖泡，沖泡龍井茶需得講究“鳳凰三點(diǎn)頭”，以表敬意。

龍井茶在沖泡時(shí)，先要找到適合沖泡龍井茶的水，在沖泡龍井茶時(shí)，以山泉水為首選，其次是礦泉水，然后將山泉水或礦泉水倒入煮水器中煮沸，并放涼置80~85℃。

之后把玻璃茶壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入剛燒開的沸水，再蓋上壺蓋，用沸水澆淋玻璃茶壺。再拿起茶夾夾取玻璃杯，停放在茶洗上方，用沸水燙洗玻璃杯。

根據(jù)玻璃茶壺和玻璃杯的容量，投入一定量的龍井茶，把茶水比例控制在1:30~50之間，若是喜歡喝濃茶，可以將龍井茶適當(dāng)多投一點(diǎn)兒，偏好淡茶的可以多加水。

龍井茶在沖泡時(shí)，需得講究“鳳凰三點(diǎn)頭”的手法，即將玻璃茶壺下傾上提三次，以表對(duì)賓客“點(diǎn)頭致意”，同時(shí)也能將龍井茶的濃度泡得均勻，增加泡茶時(shí)的趣味。

龍井茶在倒茶時(shí)需先將茶湯倒入茶海中，即公道杯里，再把茶湯從茶海倒入玻璃杯中，以便讓客人細(xì)細(xì)品飲。之所以在此之前要將茶湯倒入茶海里，是為了讓客人們共同鑒賞茶的品質(zhì)。

在奉茶時(shí)主人需用茶盤托著茶杯，送到賓客面前，并放置在賓客右手前方，并且在奉茶的時(shí)候主人還要用空余的手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)，以歡迎客人用茶。

剛泡好的龍井茶不能急于飲用，要先觀察茶湯色澤，再觀察龍井茶在茶湯中飄逸的形態(tài)，接著端起茶杯細(xì)聞龍井茶的茶香，最后小口品嘗龍井茶鮮醇的滋味余韻。

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