西湖龍井,以"色綠、香郁、味甘、形美”聞名于世,被稱(chēng)為“綠茶皇后”,享譽(yù)于海內(nèi)外,其名氣之勝,在此不再贅述。相對(duì)而言,了解錢(qián)塘龍井的茶友就極少,實(shí)際上,龍井茶根據(jù)產(chǎn)地不同,可分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井、浙江龍井和其它龍井。由于西湖龍井名氣過(guò)盛,導(dǎo)致很多外地了解
錢(qián)塘龍井茶的茶友極少。
但人們對(duì)于西湖龍井旺盛的市場(chǎng)需求又在那擺著,這樣一來(lái), 就使得不少商家打起了使用錢(qián)塘龍井或浙江龍井茶來(lái)充當(dāng)西湖龍井茶的主意,如果在購(gòu)買(mǎi)西湖龍井時(shí)未仔細(xì)加以辨別,很容易就會(huì)上當(dāng)。當(dāng)然,也不是指西湖產(chǎn)區(qū)外的龍井茶不好,有些西湖區(qū)外的龍井茶因?yàn)樯絼?shì)、局部溫度、環(huán)境等原因,其口感并不比部分西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶差。
錢(qián)塘龍井的香氣初聞明顯,但細(xì)聞之下會(huì)略帶有青草香氣,后續(xù)漸淡;而西湖龍井的香氣初聞并無(wú)錢(qián)塘龍井的香氣高,但其香氣更加馥郁,即使沖泡多次后,香氣依然西湖龍井的香氣比錢(qián)塘龍井茶更加濃郁、優(yōu)雅、持久。
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