首先把柚子表面用鹽搓洗干凈，洗凈之后削去柚子外皮切成絲備用，再把果肉切成小塊，加入冰糖放在鍋里熬煮，等到濃稠之后，關(guān)火放涼撈出，裝入密封玻璃瓶，還可以加入適量蜂蜜。

蜂蜜柚子茶的制作方法

首先準(zhǔn)備1個(gè)柚子，1個(gè)檸檬，250克冰糖，250克蜂蜜和50g鹽，用鹽在柚子表面細(xì)細(xì)揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。用溫水沖洗一遍之后把柚子黃色的外皮削下來。

削掉柚子皮白瓤，切成細(xì)絲，果肉分成小塊，鍋中放入柚子絲，冰糖，水加入柚子果肉熬煮，大火煮開后倒入杯中放涼。

冷卻后放在干凈無水無油的瓶子里加入適量蜂蜜密封好，放冰箱冷藏4天以后，就可以沖水喝了，這樣保存的時(shí)間也非常久。

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