黃金桂，又叫做黃旦、黃金貴、透天香，屬于是烏龍茶系列，是目前為止烏龍茶中發(fā)芽最早的一個品種，因湯色金黃，有奇香似桂花味，所以得名為黃金貴，是烏龍茶中風(fēng)格獨(dú)特的極品茶。

黃金桂，外形條索緊細(xì)勻整，色澤金黃油亮，香氣高銳鮮爽，帶有桂花香，湯色淺金黃明亮，滋味濃爽，葉底嫩黃明亮，回味無窮。

黃金桂的泡法

1、茶具

準(zhǔn)備黃金桂干茶、蓋碗、茶盅、品茗杯等茶具。2、賞茶

取適量金萱烏龍干茶置于茶荷，欣賞其外形、色澤。3、注水

向蓋碗中注入適量沸水。4、溫杯

利用手腕力量搖蕩杯身，使其內(nèi)壁充分預(yù)熱。5、投茶

用茶匙將茶荷內(nèi)茶葉撥入蓋碗中。

6、注水

注入沸水，以剛好沒過茶葉為好。

7、溫盅

注水后迅速將水倒入茶盅內(nèi)，溫盅。8、再次注水

將95℃~100℃熱水注入蓋碗中，沒過茶葉即可。

9、溫杯

將荼蠱內(nèi)的水分斜入品茗杯中溫杯。10、出湯

把茶蠱內(nèi)的水分斟入品茗杯后，即可出場。11、棄水

用手或茶夾將溫杯的水棄入水孟中。12、斟茶

將茶盅內(nèi)茶場分斟入品茗杯中。13、品飲

舉杯邀客品飲。

沖泡黃金桂茶，最好的做法是拿個過濾網(wǎng)去過濾，這樣的話可以幫助你沖泡出一杯濃淡清香的黃金桂茶湯。

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