茶文化網(wǎng)今期來(lái)分享一下，關(guān)于茶友提問(wèn)：普洱茶青餅的沖泡方法,07年水藍(lán)印普洱茶口感的問(wèn)題，下面一起來(lái)詳細(xì)的了解一下！

水藍(lán)印七子餅

1、魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號(hào)、1952年甲級(jí)紅印、50年代無(wú)紙紅印、88青餅等珍品老茶，堪稱(chēng)名副其實(shí)的“普洱藏家”。

2、魯文鋒老師還攜手“普洱教父”白水清先生在薇/工/號(hào)：普洱藏家，辟有《普洱老茶講堂》欄目，與茶友分享多年研究普洱茶的經(jīng)驗(yàn)與心得。

3、如果以當(dāng)時(shí)擁有這批茶的香港茶商的說(shuō)法：水藍(lán)印七子餅大約是早期的勐海茶廠生產(chǎn)的茶品，有“美術(shù)字”內(nèi)飛，而且從茶青特殊的苦底來(lái)判斷，與福祿貢茶相類(lèi)似，所以應(yīng)該是鳳山一帶的茶青。

月餅茶是什么

月餅茶，顧名思義不是月餅和茶的統(tǒng)稱(chēng)而是采用茶葉壓制成月餅的形狀制成的茶餅“特色中秋茶葉禮品”。采用普洱茶青精工壓制而成，是可品可藏的優(yōu)質(zhì)茶工藝品。將普洱生茶壓制成立體的茶葉工藝品具有獨(dú)特的收藏價(jià)值和觀賞紀(jì)念價(jià)值。一般精選云南野生普洱精致而成采用特制磨具壓制制作過(guò)程中不能使用添加劑以普洱茶為原料緊壓制作而成又名茶月餅。中茶牌月餅茶為普洱緊壓茶，建議將茶餅蒸汽熏蒸1min或存放一段時(shí)間，待茶餅松散易于分解。在泡飲之前，使用茶刀輕撬解散茶餅，借鑒功夫茶泡法，采用紫砂壺或蓋杯100℃沸水悶泡，一般5克/110ml可供4-5人品飲，擱茶量與沖泡次數(shù)可視個(gè)人口味、品飲人數(shù)等靈活掌握。

普洱知識(shí)解讀 篇四：僅憑堆味便能判定普洱熟茶的好壞

普洱知識(shí)解讀 篇四：僅憑“堆味”便能判定普洱熟茶的好壞？

1、沖泡前用茶刀解開(kāi)茶餅，適當(dāng)放置一段時(shí)間，散失部分堆味；

2、沖泡前將茶餅置于燒水壺溢出的蒸汽上方，以極高的蒸汽溫度起到軟化和解析茶餅的目的，去除一部分堆味；

3、高溫沖泡，沸水快速醒茶，蒸發(fā)一部分水汽從而降低堆味；

4、將茶餅進(jìn)行高溫烘焙、高溫提香，這種方法雖能夠抑制堆味，但卻要求被烘焙后的茶葉得馬上喝掉，不能再儲(chǔ)存，否則后期滋味會(huì)發(fā)酸。

明天會(huì)形同陌路嗎

1、熟普洱，簡(jiǎn)稱(chēng)熟茶，也稱(chēng)熟餅，區(qū)別于生普洱的“生普”、“生茶”“青餅”。

2、避免上當(dāng)受騙的方法，請(qǐng)記住一個(gè)關(guān)鍵時(shí)間——1973年。

3、這1973年之前，是生茶的天下。

4、七十年代之前，加工意識(shí)原始，茶青萎凋、曬干、蒸壓后，干燥成型即可。

5、生茶在空氣中會(huì)自然。

陳香典范2011年海灣熟餅開(kāi)湯

【品名】海灣熟餅【年份】2011年【原料】云南大葉種優(yōu)質(zhì)喬木茶青【工藝】普洱熟茶【規(guī)格】357g/餅7餅/提6提/件【茶餅正面】外形，條索分布均勻、粗壯清晰?！静栾灡趁妗科斩铔_泡，可根據(jù)個(gè)人口感，或重或輕、按需增減。標(biāo)準(zhǔn)蓋碗取茶810g為佳。該茶具有條索肥壯，滋味濃厚，湯色紅褐等特點(diǎn)。

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