茶文化網(wǎng)今期來(lái)分享一下，關(guān)于茶友提問(wèn)：普洱新生茶,普洱新生茶的泡法的問(wèn)題，下面一起來(lái)詳細(xì)的了解一下！

哪些人不適合喝普洱生茶

1、普洱生茶，尤其是新生茶，茶性寒涼，較為適合體質(zhì)燥熱、容易上火的茶友品飲，但如果是體質(zhì)虛寒的人，就不適合喝普洱生茶。

2、再者生茶，茶多酚含量高，刺激性大，所以有腸胃疾病，或者腸胃較為虛弱的茶友，也不適合喝普洱生茶，經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化，茶性溫和的老生茶不在此列。

生茶和熟普洱茶

1、生普洱茶和熟普洱茶有不同的醒茶方式，且各家有各家的方法。

2、干醒階段，二者都可以選用簡(jiǎn)易的陶罐或紫砂罐醒茶（帶蓋子），是龍園君最為推薦的方式。

3、之所以強(qiáng)調(diào)了用陶罐或者紫砂罐，主要在于透氣性。

4、在濕醒階段，生普洱茶和熟普洱茶非常不同。

5、比較推薦的是：新生茶用蓋碗，新普洱熟茶用紫砂壺。

6、新生普洱茶需要潤(rùn)茶一遍，低溫潤(rùn)茶，快速出湯。

7、新普洱熟茶則用紫砂壺潤(rùn)茶，高溫潤(rùn)茶，快速出湯。

新生茶

1、上面講了新熟茶，那么自然少不了新生茶，像沖泡新生茶時(shí)，水溫最好控制在9093攝氏度左右，這樣能夠較好的防止新生茶茶葉被燙熟出現(xiàn)燙熟味，同時(shí)能夠避免茶葉中內(nèi)含物質(zhì)過(guò)多溢出，而造成茶湯苦澀度過(guò)重和茶湯過(guò)于濃厚，沖泡時(shí)可將沸水倒入公道杯稍微靜置20秒左右即可。

2、普洱新茶沖泡中，新熟茶茶箐粗老時(shí)，水溫偏高一些更利于內(nèi)含物質(zhì)析出，可直接使用沸水。

3、茶箐嫩度中等的在95攝氏度較好。

4、較為幼嫩的水溫9093較適合。

5、新生茶水溫控制在9093攝氏度左右，較為利于保持新生茶的清新茶香和清爽滋味。

為什么普洱新生茶會(huì)刮胃

1、工藝：普洱生茶需要經(jīng)過(guò)一道名為殺青的工藝，即用高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，殺青工藝會(huì)使生茶火氣重，所以新生茶喝多容易上火，進(jìn)而引發(fā)腸胃問(wèn)題；

2、內(nèi)含物：還未經(jīng)過(guò)發(fā)酵陳化的新茶，內(nèi)含物質(zhì)十分豐富，這其中有些物質(zhì)對(duì)人體腸胃的刺激是很大的，比如茶葉咖啡堿；

3、個(gè)人體質(zhì)：普洱新生茶是低發(fā)酵茶，和綠茶一樣，性屬寒，本身腸胃就不好的人喝多新茶，自然容易引發(fā)腸胃問(wèn)題。

普洱茶為什么不能用開(kāi)水泡

1、容易苦澀，普洱新生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶葉中的茶多酚，咖啡堿等易苦澀物質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，開(kāi)水一沖，苦澀物質(zhì)就溢出來(lái)。

2、水溫越高茶越濃，普洱新生茶中的物質(zhì)容易溶解，開(kāi)水沖泡溶解得更多，會(huì)出現(xiàn)茶過(guò)濃的情況。

3、容易出現(xiàn)燙熟味，開(kāi)水沖泡普洱新生茶容易出現(xiàn)燙熟味，要把水溫控制在90℃左右，沖泡的時(shí)候避免悶泡，泡的時(shí)間要短一些，味道會(huì)更好。

沖泡普洱新生茶為什么不能用沸水 究其根本原因不外乎如下三點(diǎn)

1、產(chǎn)生燙熟味，新生茶相對(duì)嬌嫩如果使用沸水沖泡，溫度過(guò)高會(huì)將茶葉燙熟，產(chǎn)生令人不悅的燙熟味。以南茗佳人2017年新生茶《千峰翠》為例，正確的沖泡水溫應(yīng)該控制在9095攝氏度之間，快速洗茶一次即入即出，沖泡時(shí)避免悶泡，原則上茶品滋味濃強(qiáng)的水溫略低，浸泡時(shí)間要短，滋味清淡的則相反。

2、避免茶湯過(guò)濃，水溫越高茶葉中內(nèi)含物質(zhì)溶解度越大，尤其是茶質(zhì)相對(duì)新鮮幼嫩的新生茶更是如此，因此使用沸水沖泡普洱新生茶，會(huì)使得其內(nèi)含物質(zhì)過(guò)多的溢出，從而導(dǎo)致茶湯過(guò)于濃厚，既不利于品飲，也不利于身體健康。

以上就是關(guān)于普洱新生茶,普洱新生茶的泡法的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)茶葉知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來(lái)，順便分享下。

上一篇：陳皮普洱茶調(diào)味泡（陳皮普洱茶的包裝）   下一篇：中茶普洱茶沖泡步驟流程（中樂(lè)號(hào)普洱茶）