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如何分辨茶葉的好壞

2022-09-25 09:57來源:茶文化網(wǎng)分類:茶葉知識 閱讀:
 

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茶形,質(zhì)地好的茶葉條索緊結(jié)、質(zhì)地柔軟,質(zhì)地差的茶葉條索較為松散干枯,質(zhì)地也硬;茶湯,質(zhì)地好的茶葉沖泡后茶湯透亮澄澈,質(zhì)地差的茶葉沖泡后茶湯略顯渾濁;滋味,質(zhì)地好的茶葉苦澀味能在口腔中化開,質(zhì)地差的茶葉苦澀味比較濃重。

1、茶形

如何分辨茶葉的好壞

分辨茶葉好壞可以看茶形,質(zhì)地好的茶葉條索緊結(jié)、質(zhì)地柔軟、均勻肥厚、色澤明亮油潤有光澤。質(zhì)地差的茶葉條索較為松散干枯,質(zhì)地也比較硬,看起來有些發(fā)黑。

2、茶湯

如何分辨茶葉的好壞

分辨茶葉好壞可以看茶湯,質(zhì)地好的茶葉沖泡后茶湯透亮澄澈,茶葉能在茶湯中舒展開來。質(zhì)地差的茶葉沖泡后茶湯略顯渾濁,茶葉在茶湯中舒展得不是很好。

3、滋味

如何分辨茶葉的好壞

分辨茶葉好壞可以品滋味,品飲質(zhì)地好的茶葉,苦澀味能在口腔中化開,留下馥郁芳香的滋味。品飲質(zhì)地差的茶葉,苦澀味比較濃重,讓人品不出什么甘甜之味。

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