茶餅是普洱茶、六堡茶的主要生產(chǎn)方式，但很多茶友剛開(kāi)始喝茶餅時(shí)，不知道怎么撬茶。茶餅需要一次都撬開(kāi)嗎，沒(méi)有茶刀茶餅怎么弄碎，普洱茶餅弄碎后怎么保存？這是喝茶餅必須知道的問(wèn)題。下面就說(shuō)一說(shuō)茶餅怎么弄碎圖解。

一、使用茶刀撬茶餅

1、把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入；

2、稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎；

3、向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落；

4、現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開(kāi)；

5、就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。

二、使用茶錐撬茶餅

1、把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入；

2、沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬；

3、也可沿沱茶外沿剝撬；

4、沱茶就可以慢慢撬散了。

三、茶餅弄碎了怎么保存

1、紫砂罐存茶

紫砂罐透氣性能好，使用其存弄碎了的茶餅不易變味，夏天高溫茶餅也不會(huì)因?yàn)楦邷貝瀴?。久置不打開(kāi)罐子，也不會(huì)有宿雜氣，長(zhǎng)時(shí)間存茶得原味。紫砂使用越久，越能體現(xiàn)出其“老壇”的價(jià)值。

2、建水紫陶罐存茶

建水紫陶泥料目數(shù)高，泥質(zhì)細(xì)膩，為單氣孔結(jié)構(gòu)，所以它是半透不透的那種，不僅可以隔離外界的雜味異味，還能鎖住茶葉本身的香氣，防止變味，非常有利于茶葉后期的轉(zhuǎn)化，越存越香，適合用來(lái)存放弄碎了的茶餅。

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