塑料制品被稱(chēng)為癌癥“殺手”，所以不建議用塑料杯喝茶，高溫下塑料所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)可引發(fā)多種癌癥。所以選擇合適的包裝材料，是現(xiàn)代食品安全的重要保障。那么，泡茶袋致癌嗎，茶包泡久了會(huì)致癌嗎？

一、泡袋泡茶會(huì)致癌？

通常用來(lái)包裝的食品塑料，包括聚乙烯，聚丙烯，聚苯乙烯，聚氯乙烯，聚偏二氯乙烯，都是高分子材料。這種由單體通過(guò)化學(xué)方法聚合而成的物質(zhì)，分子量大，穩(wěn)定性高，不易向食物中遷移。

《食品安全法》對(duì)食品包裝進(jìn)行了規(guī)范，其中《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》規(guī)定，當(dāng)與食品接觸時(shí)，包裝塑料的重量不得超過(guò)0.01mg/kg，這一劑量不會(huì)對(duì)食品造成污染。

正式的食品包裝和食品生產(chǎn)企業(yè)都要經(jīng)過(guò)有關(guān)政府部門(mén)嚴(yán)格的審核程序和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)才能獲得生產(chǎn)許可證，這一程序保證了包裝材料符合食品安全的要求，不會(huì)對(duì)人體造成危害。

目前還沒(méi)有任何科學(xué)證據(jù)證明泡茶袋久了會(huì)引發(fā)癌癥，只要市場(chǎng)上正規(guī)廠家使用的食品塑料包裝是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，食品安全有了保證，就不會(huì)有喝茶致癌的可能性。

二、袋泡茶最好只泡1次

雖然茶葉沖泡次數(shù)也要看個(gè)人的口味，但只從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看，袋泡茶只沖泡1次就夠了。茶葉中的茶多酚、茶多糖、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能析出多少，與沖泡次數(shù)有很大關(guān)系。通常來(lái)說(shuō)，顆粒越小茶葉，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越快。

袋泡茶的茶葉在加工制造過(guò)程中，通過(guò)切揉充分破壞了葉細(xì)胞，顆粒形狀較小，茶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)3～5分鐘的第一次浸泡，已經(jīng)有80%～90%析出，再?zèng)_泡下去已經(jīng)沒(méi)有太大的營(yíng)養(yǎng)作用了。

三、袋泡茶有農(nóng)藥和重金屬？

有人指出，袋泡茶經(jīng)多次沖泡會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出，對(duì)于這種說(shuō)法也不必?fù)?dān)心。因?yàn)橐惶炷芎榷嗌俨枘兀堪匆蝗艘惶祜嫴?0g來(lái)算，即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉，攝入農(nóng)藥也不過(guò)0.0001mg。

0.0001毫克，這是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。而袋泡茶中的重金屬鉛的浸出率也比較低，只要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家的茶葉，其含量不會(huì)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

不過(guò)必須提醒一點(diǎn)，喝茶“越來(lái)越燙”是非常錯(cuò)誤的。因?yàn)殚L(zhǎng)期喝燙茶會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，經(jīng)常吃燙食也是如此。喝茶無(wú)論是喝什么茶，包括袋泡茶，最佳的飲用溫度在60度左右，最好不要超過(guò)70度。

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