說(shuō)起鳳凰單叢茶,想必很多姿勢(shì)茶友都對(duì)它那“巖骨花香”“耐沖泡”的特點(diǎn)而戀戀不忘的。沖泡鳳凰單叢茶,品質(zhì)普通的都可以沖泡12次以上,假如是高山茶,品質(zhì)好的,隨隨便便都可以沖泡20次以上;重要的是,單叢茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富,讓品飲者喜愛(ài)交加。不過(guò),鳳凰單叢茶中有一個(gè)比較奇葩的香型叫做“鴨屎香”,不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢?雖然這個(gè)名字不是那么的優(yōu)雅,但事實(shí)上卻有許多的茶友們都是非常喜愛(ài)喝的。

鴨屎香名字的由來(lái)

鴨屎香的名字由來(lái),據(jù)說(shuō)還有一個(gè)這樣的故事:大烏葉單叢茶原來(lái)從烏崠山引進(jìn)的,種在“鴨屎土”(其實(shí)是黃土壤)的茶園里,長(zhǎng)著烏藍(lán)色的茶葉,葉長(zhǎng)了似剛畝(學(xué)名鴨屎腳木)的葉一樣。鄉(xiāng)里人喝過(guò)這種茶之后都說(shuō)這個(gè)茶葉香氣好,韻味濃,紛紛問(wèn)是什么名叢,什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去,便謊稱(chēng)是鴨屎香。大烏葉單叢“鴨屎香”的別名便由此而來(lái)。

鴨屎香名字由來(lái),有2個(gè)說(shuō)法,一個(gè)是說(shuō)茶葉生長(zhǎng)在黃土壤上,俗稱(chēng)為鴨屎土;而是因?yàn)椴柁r(nóng)怕別人偷去自己的茶葉,所以故意丑化茶名字。后來(lái),因?yàn)檫@個(gè)茶葉名字不雅,所以現(xiàn)在已經(jīng)被改名為“銀花香”,其香型類(lèi)似于金銀花的香氣一樣。

那么,為什么鴨屎香那么受歡迎呢?

大概原因就是它的香味、口感吧。鴨屎香成品茶聞起來(lái)是非常舒服的,整個(gè)人感覺(jué)非常的舒適,除了有金銀花的香味外,還有獨(dú)特的杏仁味,此外還包含了其他豐富的花香,是非常復(fù)雜的;這些豐富層次的花香,直接從鼻子穿過(guò)大腦,讓人精神抖擻,為之一振,茶香幽幽,回味無(wú)窮,非常美妙的嗅覺(jué)、味覺(jué)體驗(yàn)。

許多品飲過(guò)鴨屎香的朋友來(lái)說(shuō),那么第一個(gè)感覺(jué)就是茶香縈繞,當(dāng)茶湯送至嘴邊的時(shí)候,香氣撲鼻而來(lái),那是一股明顯的奶香味,只需要輕輕的啜一口,再用舌頭攪動(dòng)一下,那么頓時(shí)感覺(jué)到整個(gè)口腔滿(mǎn)滿(mǎn)的都是花香味,非常的獨(dú)特,花香充斥著整個(gè)口腔,讓人頓時(shí)感覺(jué)心曠神怡,有沁人心脾的獨(dú)特魅力。

其實(shí),我想這也許就是鳳凰單叢茶的獨(dú)特魅力吧。無(wú)論是鴨屎香,還是其他的香型品種,那么我們都可以從它的名字、香氣上去體會(huì)到它的獨(dú)特。

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