夏季天氣非常炎熱，在這種情況下人們對于冰鎮(zhèn)的飲料非常喜愛，而鐵觀音熱騰騰的，所以很多人都認為夏季的時候并不適合喝鐵觀音。但實際上這種理解是錯誤的。

夏天比較容易出現(xiàn)口渴、中暑、犯困，上火等現(xiàn)象。正好鐵觀音具有生津止渴，消暑降火等功效。

熱的鐵觀音解渴效果明顯，這是因為水在胃中并不能被吸收，需要流入小腸才能被吸收，但冷水流入小腸的速度慢，而熱水可以加速胃壁收縮。使水能很快地流入小腸而被吸收。

所以，喝熱的鐵觀音能盡快地滿足人體對水的需求。另外，由于茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質(zhì)，芳香物質(zhì)等可以刺激口腔粘膜。促進唾液分泌，起到生津止渴的作用。

再者，夏天喝鐵觀音茶散熱降溫效果最好，尤其是出汗后更適合喝，可以促進汗液排泄，散發(fā)熱量，加上鐵觀音中所含的咖啡堿還有利尿作用，隨著尿液的排出又可帶走一部分熱量。

此外，夏天容易胃口不好，喝鐵觀音可以促進胃液分泌，有助于食物的消化。所以夏天是非常適合喝鐵觀音的。

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