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烏龍茶不能直接泡水喝,在飲用之前先要將茶具燙一遍消毒,再將茶葉投入蓋碗中,倒入沸水,3秒后將茶水倒掉洗茶,接著倒入第2道茶水,蓋上茶蓋,燜泡3分鐘后飲用。烏龍茶在沖泡時(shí),建議選擇蓋碗或紫砂,將烏龍茶的滋味發(fā)揮到極致。
烏龍茶不能直接泡水喝
烏龍茶是不能直接泡水喝的,在飲用之前要進(jìn)行一道洗茶工序。先將茶具用剛燒沸騰的水里外澆淋一遍,再將8g的茶葉投入蓋碗中,倒入沸水快速攪拌,3秒后將第1泡茶水倒掉。接著倒入第2道茶水,并將茶蓋蓋上,燜泡2~3分鐘后即可飲用。
在沖泡烏龍茶時(shí),首先是要選擇茶具,建議選擇蓋碗或紫砂,用蓋碗泡出來(lái)的烏龍茶滋味鮮爽,紫砂泡出來(lái)的烏龍茶則口感溫潤(rùn),再加上烏龍茶十分耐泡,滋味“七泡有余香”。
另外,烏龍茶的沖泡還需控制投茶量,若是投的茶葉過多,會(huì)導(dǎo)致茶湯過苦過澀,若投的茶葉較少,則品嘗不出烏龍茶獨(dú)特的滋味,一般烏龍茶的投茶量建議控制在6~8g之間。
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