鐵觀音茶葉是非常受歡迎的烏龍茶，但市面上的茶葉品種好壞層次不齊，每一位茶友都想買到品質(zhì)較高的茶葉，想要購買好茶，一定要掌握分辨的技巧，那么鐵觀音怎么分辨好壞呢?跟隨小編去了解一下吧。

鐵觀音怎么分辨好壞

1. 觀看茶形

鐵觀音是烏龍茶中的名品茶葉，市面上的茶葉品質(zhì)層次不齊，在區(qū)分茶葉品質(zhì)時，可以通過茶葉外形進(jìn)行區(qū)分，品質(zhì)較好的鐵觀音茶葉整體茶形條索肥壯，芽頭圓整且呈現(xiàn)蜻蜓頭，單個茶葉相對較重，品質(zhì)較差的鐵觀音茶形層次不齊，沒有蜻蜓頭。

2. 觸摸干茶

鐵觀音干茶葉在制茶過程中經(jīng)過充分干燥，內(nèi)質(zhì)中的水分在5%以下，選購茶葉時可以用手觸摸茶葉進(jìn)行判斷，品質(zhì)較好的茶葉非常干脆，稍微用力就能聽見非常清脆的斷裂聲，而且投入空茶葉罐能聽到當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，如果茶葉折斷的聲音比較暗啞，茶葉的品種差。

3. 嗅聞茶香

鐵觀音干茶葉有著獨(dú)特的芳香棲息，沖泡后茶葉的香氣會變得更加濃郁且持久，哪怕沖泡7次也仍有香味，不過這是品質(zhì)較好的鐵觀音才有的特質(zhì)，品質(zhì)較差的鐵觀音干茶葉的茶香就比較淡，沖泡2-3次茶香基本消散。

4. 茶葉顏色

品質(zhì)較好的鐵觀音干茶葉的顏色是明顯的砂綠，沖泡后的葉梗紅亮，葉柄是棕葉蒂，葉面是肥厚軟亮的墨綠色，多次沖泡茶葉依舊完整，品質(zhì)較差的鐵觀音茶葉則完全相反，干茶葉是黃綠或熟黃蕉皮色，沖泡后的葉底也是黃綠色，葉面的主脈看起來略微浮白。

5. 茶湯滋味

分辨鐵觀音茶葉質(zhì)量還有一個最重要的點(diǎn)就是茶湯的口感，品質(zhì)越好的鐵觀音茶葉沖泡后，茶湯顏色為清澈的金黃，整體感官濃郁且具有綢面光澤，入口時回甘帶密，韻味無窮，這些都是品質(zhì)較差的鐵觀音茶所不具備的品質(zhì)。

上一篇：鐵觀音濃香型和清香型的區(qū)別_鐵觀音濃香型和清香型有哪些不同   下一篇：鐵觀音的泡法_鐵觀音怎么泡才正確