紅茶起源于中國。世界上最早的紅茶是由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)的，命名為正山種。紅茶是一種全發(fā)酵茶，以茶芽、茶葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工序精制而成。世界上的紅茶種類繁多，各有特色。讓我們來看看著名的紅茶。

有哪些知名的紅茶知識介紹？1.工夫紅茶是中國特有的紅茶，如祁門工夫、滇紅工夫等。它的功夫茶有兩層含義，一是比其他種類的紅茶加工時間更長，二是沖泡時需要大量的時間慢慢品味。

2.黑茶是福建省的特產(chǎn)，可分為正山黑茶和外山黑茶。正山小種產(chǎn)于海拔1000米以上的山區(qū)，現(xiàn)已實行原產(chǎn)地保護。

3.碎紅茶是國際茶葉市場上的大宗產(chǎn)品。可以用機器加工成國際CTC紅茶。這種茶最適合調(diào)味茶，冰紅茶，奶茶。

4.祁門紅茶，簡稱祁宏，產(chǎn)于中國安徽省西南部。祁門紅茶經(jīng)過嚴格加工，外形均勻，前美后幼，色澤黑：內(nèi)在品質(zhì)清亮，清香有蜜香，上品紅茶有蘭香。

5.阿薩姆紅茶并非原產(chǎn)于印度東北部的阿薩姆邦。其茶業(yè)外形扁平，色澤深褐色；湯呈暗紅色，略呈褐色，有淡淡的麥芽香，口感濃郁。是濃茶，最適合冬天喝。

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