祁門紅茶是中國歷史上著名的茶之一，被認(rèn)為是最好的紅茶。祁門紅茶條緊而長，湯紅而明亮。特別是它的香氣類似于水果味，帶有蘭花香，清新而持久。祁門紅茶是如此珍貴和稀有，以至于紅茶愛好者希望將其保存很長時(shí)間并慢慢品嘗。那么，祁門紅茶的保質(zhì)期有多久呢？

與綠茶相比，由于發(fā)酵過程，祁門紅茶比綠茶具有更長的保質(zhì)期，但這并不意味著祁門紅茶可以被永久保存，還具有一定的保質(zhì)期。

多數(shù)祁門紅茶的保質(zhì)期都在２到３年的時(shí)間，同時(shí)，保存的方法也很講究，需要在在密閉、防潮、避光的環(huán)境中保存；有的老茶客擁有保存了５年的祁門紅茶，如果要喝這樣的紅茶，就應(yīng)該仔細(xì)檢查茶葉是否在保存過程中是否發(fā)霉變質(zhì)；而且時(shí)間太長，紅茶的香氣以及泡出的滋味都有所變化，沒有新茶那樣濃郁、自然的香味。

說完祁門紅茶的保質(zhì)期，我們再來說說祁門紅茶的存儲方法

祁門紅茶存儲法之－－袋儲存

用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時(shí)，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用；其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好；第三，袋材要有一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的為好；第四，材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。

祁門紅茶存儲法之－－罐儲存

用鐵聽貯茶簡單方便，取飲隨意，是當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法。只要把買回來的茶葉放入潔凈的鐵聽即可。如果是新買的鐵聽，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽也能去除異味。裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。

祁門紅茶存儲法之－－冰箱冷藏

冰箱具有保鮮的功能，低溫可以減慢祁門紅茶的氧化老化過程。但是，冷凍之前必須將祁門紅茶包裝好，使用高密度食品包裝袋包裝。從袋子中擠出空氣，然后將其放入冰箱，再次取出時(shí)，其顏色和香味基本保持不變。

在正常情況下，祁門紅茶可以保存兩年半左右的時(shí)間，其香氣和口感將達(dá)到最佳狀態(tài)。從這個(gè)角度來看，祁門紅茶仍然具有保質(zhì)期。因此，建議想要保存祁門紅茶的朋友即使愛祁門紅茶，也不要將其儲存太久。茶葉要喝起來才有利于健康，放太久反而會影響其口味和功效。

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