滇紅是什么茶_云南的紅茶就是滇紅嗎
滇紅是產(chǎn)自于云南省南部與西南部一帶的優(yōu)質(zhì)茶葉,制茶原料以當(dāng)?shù)厣L的云南大葉種茶樹上的鮮葉為主,成品茶葉的茶香濃郁,品質(zhì)極佳,那么滇紅是什么茶呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。
滇紅是什么茶
滇紅是完全發(fā)酵的紅茶,是云南省產(chǎn)制的優(yōu)質(zhì)紅茶種類,以當(dāng)?shù)厣L的優(yōu)質(zhì)云南大葉種茶樹上的鮮葉為原料,通過萎凋、揉捻、發(fā)酵以及干燥等相關(guān)工序制成,目前主要分布在云南省南部與西南部一帶,另外滇紅其實是云南紅茶的統(tǒng)稱,可以將其區(qū)分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶。
滇紅茶樹在環(huán)境氣候適宜的云南生長,與其他紅茶不同,一年四季都能采摘制茶,不同季節(jié)制成的茶葉外形不同,雖然整體都是紅色有濃郁的茶香,但春季制成茶葉凈度高,條索相對肥壯,夏季制成的茶葉葉底較硬,秋冬季節(jié)的成品茶葉則比較細(xì)弱,鮮嫩程度也較低。
滇紅茶的作用與功效
1. 消炎殺菌
滇紅茶含有充足的營養(yǎng)成分,包括多酚類化合物、兒茶素類等物質(zhì),其中多酚類化合物進(jìn)入人體時,有抑制和消滅病原菌的作用,兒茶素也能通過和單細(xì)胞中的細(xì)菌結(jié)合,使得細(xì)胞中的病菌被消除,起到極佳的消炎殺菌功效。
2. 養(yǎng)胃護(hù)胃
滇紅茶是完全發(fā)酵的紅茶,制茶過程中經(jīng)過發(fā)酵烘制而來,茶葉內(nèi)質(zhì)中的氧化酶會發(fā)生一定的作用,茶葉內(nèi)質(zhì)中的刺激性物質(zhì)減少,因此在飲用的過程中對胃部的刺激減少,茶湯會在胃表層形成保護(hù)膜,有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效和作用。
3. 利尿解毒
滇紅茶還有豐富芳香物質(zhì)和咖啡堿,這兩種物質(zhì)搭配作用時,能提高腎小球過濾率,同時擴張腎微血管,加快對水分的再吸收,促使體內(nèi)的尿量增加,排尿的過程中還能排出體內(nèi)多余的毒素。