紅茶是經(jīng)過特殊工藝完全發(fā)酵的茶類，飲用時對沖泡的方法和茶具的選擇都有一定的要求，尤其在沖泡時間上需要注意，那么紅茶怎么泡才正確呢?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

紅茶怎么泡才正確

1. 溫杯

泡紅茶之前需要用沸水溫杯，主要有兩個作用，首先可以清潔茶具，其次沸水溫杯能夠提高茶具的溫度，從而可以更好的發(fā)揮茶葉的色香味，溫杯后將準備好的干茶葉放入茶具中，茶葉的品種和投茶量在3-5克之間，可以根據(jù)以個人的口味調整。

2. 洗茶

沖泡紅茶時需要先洗茶，先用沸水浸潤茶具，讓茶葉得到充分的舒展，洗茶的水溫不能過高也不能過低，控制在80-90度之間最佳，沿著茶具的邊緣注水，避免直接把沸水沖到茶葉上，浸潤的茶具等待3秒就直接將水倒掉，倒掉的水可以沖洗茶寵。

3. 沖泡

將倒完水的差距重新注水，第一泡需要控制在5-10秒的時間內出湯，第二泡和第三泡的出湯時間盡量也控制在5-10秒， 出湯太忙則會出現(xiàn)茶味會濃澀的狀況，從第四泡開始，每一泡茶的出湯時間需要增加5-10秒，并且每一泡在出湯時盡量把茶湯完全瀝干。

4. 注意事項

泡紅茶時后期的水溫控制在90-100度最佳，采用懸乎高沖的方式進行，整個沖泡的時間在2-5分鐘之間，具體時間根據(jù)茶葉的品質進行調整，但不能低于2分鐘，不能超過5分鐘，以免因浸泡時間的緣故影響茶湯的口感，出現(xiàn)苦澀不會甘。

紅茶用什么茶具泡好

沖泡紅茶時，需要準備合適的茶具，首選紫砂壺，紫砂壺有獨特的透氣性，泡茶后能夠保留茶香，而且用紫砂壺泡茶后別有一番滋味，其次可選擇白瓷蓋碗，紅茶的茶葉和茶湯都是紅色，白色的茶具可以突出強烈的色差，也能更好的觀察茶湯的顏色和茶葉的形態(tài)，然后就是玻璃濾水壺。

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