提起信陽的茶葉可能很多茶友首先就會想到信陽毛尖，除了信陽毛尖之外，河南省也有信陽紅茶，這是功夫紅茶的一種，那么信陽紅茶屬于什么檔次的茶呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

信陽紅茶屬于什么檔次的茶

信陽紅茶屬于檔次比較高的茶葉，產(chǎn)自于河南省信陽市，是功夫紅茶中的后起之秀，與信陽毛尖茶一脈相承，以茶樹上生長的嫩芽為制茶原料，經(jīng)過級、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等一系列工序制為成品茶，沖泡后的茶湯口感清新甘甜，入口圓潤爽滑。

信陽紅茶根據(jù)成品茶的外形、茶香、茶湯滋味分為五個等級，從高到低分別是金芽、特級、一級、二級、三級，等級越高的信陽紅茶，茶葉外形最為完整，聞起來的茶香濃郁，沖泡而來的茶湯滋味醇厚甘爽，有著獨特的養(yǎng)生效果。

信陽紅茶怎么泡

1. 沖燙茶具

信陽紅茶沖泡時和其它紅茶使用的茶具相同，一般都會選擇白瓷蓋碗，與茶葉和沖泡的茶湯形成鮮明的對比，沖泡前燒一壺開水沖燙茶具內(nèi)外，去除異味的同時提升內(nèi)部的溫度，溫度提升后快速倒掉熱水。

2. 投茶沖泡

信陽紅茶的滋味濃郁，沖泡時的茶湯不宜過多，以免導(dǎo)致茶湯過濃，入口有輕微的苦澀感，以110毫升的白瓷蓋碗為例，最佳投茶量是5克干茶葉，茶葉投入沖燙后的蓋碗，沿著邊緣采用環(huán)壁注水的方式倒入95度以上的熱水。

3. 出湯飲用

注滿熱水蓋上杯蓋，等待3-5秒就能聞到濃郁的茶香，茶湯會變?yōu)橥噶恋募t色，此時可以將茶湯倒入茶海中分入各個品茗杯飲用，前三泡的沖泡時間在3-5秒之間，從第四泡開始可適當(dāng)坐杯，出湯時間變?yōu)?0-15秒。

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