紅茶有什么茶？紅茶是全發(fā)酵茶，所以茶性溫和，包括不同的品種，但不同品種的紅茶含有不同的種類。那么，我們來詳細(xì)了解一下世界四大紅茶品種吧。

紅茶有什么茶

紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝流程精制而成。萎凋是紅茶初加工的重要工序，在初加工中被稱為“紅茶”。紅茶得名于它的茶湯，它的葉子是紅色的。

以下是世界四大紅茶品種介紹：

1.祁門紅茶-中國

祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的瑰寶，一種著名的歷史茶，產(chǎn)于19世紀(jì)后期。它是世界三大香茶之一，享有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。

祁門紅茶根據(jù)品質(zhì)分為1~7個(gè)等級(jí)。主要產(chǎn)于安徽省祁門縣，少量產(chǎn)于東夷縣石臺(tái)及其鄰近的貴池縣。主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個(gè)國家和地區(qū)，多年來一直是中國的國茶。

2.大吉嶺紅茶-印度

大吉嶺紅茶是世界四大紅茶之一，產(chǎn)于印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。大吉嶺紅茶5-6月份的品質(zhì)在2號(hào)茶中是最好的，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶地位很高。

3、4月份第一茶多為綠松石OP，第二茶為金色FOP。其湯色橙黃，氣味清香淡雅。上品大吉嶺紅茶特別有葡萄香味，口感細(xì)膩柔和。適合春秋飲用，也適合制作奶茶、冰茶和各種花式茶。它的工藝是當(dāng)時(shí)鄭山的工匠帶來的，經(jīng)過改造形成的。

3.烏巴-斯里蘭卡

錫蘭高原最著名的紅茶是烏沃茶，產(chǎn)于斯里蘭卡東部山區(qū)，是世界四大紅茶之一。在斯里蘭卡山區(qū)的東邊，一年四季都有云。冬季東北季風(fēng)帶來的降雨較多(11月至次年2月)，不利于茶園生產(chǎn)，所以7月至9月獲得的茶葉品質(zhì)最好。西側(cè)受夏季(5-8月)西南季風(fēng)降雨影響，1-3月最好采收汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。

4.阿薩姆紅茶-印度

阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆山谷。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種一棵樹適度覆蓋茶樹；由于雨量充沛，熱帶阿薩姆大葉茶樹蓬勃發(fā)展。

6-7月采摘的秋茶品質(zhì)最好，但10-11月生產(chǎn)的秋茶更香。阿薩姆紅茶，茶的形狀薄而平，顏色為深褐色；湯呈深紅色，略帶褐色，有淡淡的麥芽和玫瑰香味。味道很濃，屬于濃茶。

紅茶有什么茶？以上介紹只是世界上常見的四個(gè)紅茶品種。紅茶種類繁多，營養(yǎng)價(jià)值高，有益健康。所以，你想喝什么樣的紅茶，取決于你個(gè)人的喜好。

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